最常見的普洱茶誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2023-12-14
初喝普洱茶,常常會(huì)進(jìn)入誤區(qū),不管是被廣告誤導(dǎo),還是被謠言蠱惑,以下喝普洱茶的誤區(qū),你都中了幾招?
古樹篇
古樹就一定很大?
no:經(jīng)常采摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。
有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?
no:有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?
no:在景邁山樹齡低的,甚至是臺(tái)地茶園里也不難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。
葉片毫多就一定是古樹?
no:但毫越多,越能防蟲咬。
沖泡篇
反復(fù)燒水保持水溫?
no:反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽。
飲水機(jī)的水適合泡普洱茶?
no:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機(jī)水溫是達(dá)不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
泡茶時(shí)間長點(diǎn)好?
no:茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳,一般泡茶時(shí)的咖啡因和其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時(shí)間太長,茶水就會(huì)有苦澀,影響品質(zhì)。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在后面幾泡可以延長浸泡時(shí)間。
生普需要煮著喝?
no:燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會(huì)變成熟普。
儲(chǔ)存篇
普洱茶藏到床底下?
no:存放普洱茶需離地15厘米,濕度大則離地更高。
普洱茶要拿出去曬曬?
no:普洱茶暴曬會(huì)被快速氧化變酸,直接就廢了。
新茶一定要放幾年才能喝?
no:原料好的生普剛做好就能喝,濃濃的山野陽光味沁人心脾。熟普一般要三個(gè)月后喝,去渥堆味。
普洱生茶存放久了會(huì)變熟茶?
no:普洱生茶陳放多久都不會(huì)變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月。這讓我想起納西族的豬膘肉,放上十幾二十年就可以生吃豬肉了。但生普放不熟,不過陳年生普的湯色和熟普相近了。
功效篇
喝普洱茶一定能減肥?
普洱茶對減肥有幫助,但不是絕對的,和沖泡方法、個(gè)人體質(zhì)、生活習(xí)慣有關(guān)。
晚上喝普洱茶會(huì)失眠?
普洱茶有助睡眠的作用,注意沖泡方法,要沖泡不是浸泡。關(guān)注普洱茶之家。
只有茶葉才有茶堿?
no:大多數(shù)植物都含茶堿,含量高低各有不同。
收藏篇
普洱茶是不是越陳越值錢?
no:超過100年就可以當(dāng)柴燒了。
回甘要快?
no:古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但后期陳化出來才有力道。就好比長得快的東西,沒有長得慢的好!
葉底好看就是好茶?
no:最關(guān)鍵的是要后期轉(zhuǎn)化之美。葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機(jī)器的殺青結(jié)果,不代表頂級古樹茶。真正的冰島也是有小糊點(diǎn)的,且采茶時(shí)是有茶梗的,而b貨冰島做工就精美之極了,但一年后好壞區(qū)別很大。
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