樹菠蘿(讀音:boluo)為??颇静ぬ}(讀音:boluo)屬常綠果樹,喬木,學(xué)名artocarpusheterophyluslam.。本屬中作為果樹的還有果木菠蘿(讀音:boluo)、五美木菠蘿(讀音:boluo)有面包果。我國產(chǎn)的尚有桂木、白桂木、尖葉桂木等,果可食,作砧木。
我國栽培的樹菠蘿(讀音:boluo)大多用實生苗,未進行良種選育及優(yōu)良株系的無性繁殖,故未有固定標(biāo)準(zhǔn)的園藝品種。一般分為干包樹菠蘿(讀音:boluo)和濕包樹菠蘿(讀音:boluo)兩大類。干包樹菠蘿(讀音:boluo)植株生長較慢,生勢較弱,結(jié)果較遲,果實發(fā)育期較長,遲熟,成熟時果皮較硬,手壓之不易下陷,有彈性,不用刀難于剖食,包與中軸不易分離,包肉水分少,質(zhì)地硬且脆,味甜,香氣濃,種子含淀粉量少,熟食香味淡。濕包樹菠蘿(讀音:boluo)植株生長較快,枝葉茂盛,結(jié)果較早,果實發(fā)育期較短,早熟,成熟時皮軟,手壓之易下陷,徒手可剖食,包與中軸易分離,在樹上過熟時常整個果實自行脫離枝干墜落,皮肉水分多,質(zhì)地軟滑,清甜,香氣較淡,種子含淀粉較高,熟食味香而甜。
在干、濕包兩大類型中又可依花期及結(jié)果習(xí)性分為雙造樹菠蘿(讀音:boluo)及單造樹菠蘿(讀音:boluo)。雙造樹菠蘿(讀音:boluo)年開花、結(jié)果兩次,在海南正造花在立春前后開花,夏至到大暑前后成熟;二造花在立秋前后開花,冬至至小寒前后成熟。雙造樹菠蘿(讀音:boluo)由于花、果期相連,似乎四季均有果,故也稱四季樹菠蘿(讀音:boluo)。單造樹菠蘿(讀音:boluo)立春開花,夏至至大暑前后成熟。
在干、濕包兩大類型中,還可以果皮顏色分為青皮、黃皮及褐色、棕皮,以青皮品質(zhì)好,褐皮、棕皮品質(zhì)差。若以包肉和腱(即不發(fā)育的包肉)顏色分,干、濕包兩大類型中都有黃色黃腱和白包白腱(實為淺黃色包白腱),以前者品質(zhì)好。此外,在干包類型中又可分為秈米種和糯米種;濕包類型中可分為硬腱(腱與包可以截然分離)、爛腱(腱與包甚難分辨)兩種。另一方面,在干、濕包類型中,葉型大小也有顯著的差別,一般以葉型大者豐產(chǎn),果實品質(zhì)優(yōu)良。可知在樹菠蘿(讀音:boluo)群體的不同株間,在形態(tài)特征如樹生長勢、葉片大小、果實形狀大小和顏色等有較大差異,這些形態(tài)、特征上的差異,與產(chǎn)量和品質(zhì)有若干相關(guān)性。特別是葉片大小、果皮顏色、包和腱顏色、開花和結(jié)果習(xí)性等,是鑒別植株果實品質(zhì)優(yōu)劣和豐產(chǎn)性的重要依據(jù),可依優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)性及其他特性為目標(biāo),進行選育種,并迅速繁殖優(yōu)良株系的營養(yǎng)系后代,為生產(chǎn)提供優(yōu)良的種植材料。