灰樹花的栽培方式有室內(nèi)栽培和室外栽培兩種，以室內(nèi)栽培為主。室內(nèi)栽培又分自然溫度條件下栽培和空調(diào)設(shè)施栽培兩種。根據(jù)目前國內(nèi)的栽培狀況，主要介紹在室內(nèi)條件下，利用自然溫度出菇的管理技術(shù)。
1、栽培房的要求
栽培房要求通風(fēng)、透氣，保溫、保濕性能好，有一定的散射光。栽培前，先將栽培房打掃干凈，并進(jìn)行消毒處理。栽培床架按一般袋栽的要求設(shè)置即可。
2、出菇管理
灰樹花的菌袋之間，由于菌絲生長速度的差異，導(dǎo)致原基形成時(shí)間不同，所以一般灰樹花的菌袋搬至栽培房的時(shí)間是不一致的。應(yīng)根據(jù)原基形成的先后搬入栽培房。當(dāng)原基形成蜂窩狀、頂端出現(xiàn)晶瑩的細(xì)小水珠時(shí)，即將菌袋搬至栽培房。
菌袋進(jìn)入栽培房時(shí)，栽培房的室內(nèi)溫度要盡量控制在19～22℃，且變幅要小。當(dāng)溫度超過23℃時(shí)，要采取降溫措施，可向墻上或屋頂噴水，一般可降2～3℃，并將門窗打開加大通風(fēng)量；當(dāng)陽光從窗戶處射進(jìn)來時(shí)，用草簾遮陽，并將草簾噴濕，以起到降溫保濕的作用。當(dāng)氣溫過低時(shí)，可關(guān)閉部分門窗或適當(dāng)加溫。室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度宜控制在85%～95%，噴水一般忌直接噴在子實(shí)體上。當(dāng)子實(shí)體生長后期過干時(shí)，才輕輕噴少許，主要是增加空氣濕度。同時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以滿足子實(shí)體生長時(shí)對(duì)氧氣的要求。在子實(shí)體形成期，栽培房的光強(qiáng)要求在200～500勒，這樣有利于子實(shí)體的形成和生長，并且產(chǎn)量高、質(zhì)量好。當(dāng)原基開始分化時(shí)，及時(shí)拔去棉塞，仍套頸圈；當(dāng)原基開片略大時(shí)，去除頸圈，輕輕將袋拉大，使之有一定的生長空間。如空氣相對(duì)濕度能維持在不低于85%，亦可齊袋口將塑料袋剪去，這樣的菇體形、色更好。
當(dāng)子實(shí)體長至八分熟時(shí)，要及時(shí)采收。采收后，如來不及銷售，可加以包裝，放入4℃冰箱或4℃冷庫冷藏，一般可冷藏一個(gè)星期左右。