紅茶奶酥餅干

發(fā)布時(shí)間:2023-12-12
天冷了,偶然發(fā)現(xiàn)了伯爵紅茶,心里涌起了一絲絲的溫暖。
想起了唇間縈繞的那久違的紅茶味道
想起了梁靜茹,那種暖暖的感覺:
曬過(guò)太陽(yáng)熟悉的安全感
分享熱湯
我們兩支湯匙一個(gè)碗
左心房暖暖的好飽滿
......
【材料】:可做22個(gè)
低筋面粉240克,黃油140克,細(xì)砂糖50克,2包伯爵紅茶,4t牛奶,1/2小匙鹽,1/2小匙蘇打粉;
(方子改自100道小餅干)
【做法】:
1.把紅茶泡入牛奶,浸泡30分鐘;
2.黃油軟化,攪拌均勻,添入細(xì)砂糖和鹽,用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻無(wú)顆粒為止;
3.然后加入步驟1的紅茶奶汁,再用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻;
4.低粉和蘇打粉混合,過(guò)篩,倒入步驟3中;
5.直接用偶的爪子,開始揉搓面團(tuán),一點(diǎn)點(diǎn)的,整合成光滑面團(tuán);
6.將面團(tuán)裝保鮮膜,放冰箱冷藏半小時(shí),松弛;
7.取出松弛好的面團(tuán),分割20 克/個(gè),搓圓,用手掌輕輕的摁,直徑大約5厘米的圓餅形即可;
8.烤箱預(yù)熱170度,上層,上下火,18分鐘;(視自家烤箱而定)
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