香檳烏龍

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12

香檳烏龍[champagne oolong]“白毫烏龍“的一種。屬重度（約70%）發(fā)酵烏龍茶。因具有熟果香，歐美人士飲用時(shí)常在茶湯中加入少許白蘭地酒，風(fēng)味猶如香檳酒而得名。主產(chǎn)臺(tái)灣省新竹縣北浦鄉(xiāng)、峨嵋鄉(xiāng)以及苗栗縣的頭屋、頭份、三灣一帶。采摘一芽一二葉，經(jīng)日光萎凋、室內(nèi)萎凋、搖青、殺青、揉捻、烘干制成。茶芽肥大，芽葉稍幼短，色澤紅、黃、白、綠相間、湯色橙紅，滋味甜醇。黑 茶