生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時(shí)會有這樣的感受：第一杯喝下去覺得很解渴，但喝得越多越覺得渴，這是為什么？
新茶火氣未完全退去
新加工出來的茶葉，其“火氣”未消，喝下去會使舌頭和嗓子十分干澀，產(chǎn)生燥感。這種火燥的感覺與口渴十分相似，所以也常會被認(rèn)為是口渴。這種情況下，新茶可以先放置一段時(shí)間，待“火氣”退去后再飲用。
喝下的茶不適宜個人體質(zhì)
茶葉分寒涼溫?zé)崴姆N性情，如果不按自身體質(zhì)喝茶，就可能越喝越渴，嚴(yán)重的甚至?xí)胁贿m癥狀發(fā)生。
比如綠茶、生普等屬涼性，體質(zhì)偏寒的人經(jīng)常飲用可能會損傷小腸的火氣，使攝入的水分難以吸收，身體缺水，自然會口渴；同樣，如果體質(zhì)偏燥熱、易上火體質(zhì)的人常飲用熟普、紅茶等偏熱性的茶，也是容易口渴的。所以選擇適宜自身體質(zhì)的茶十分重要。
茶葉利尿效果較強(qiáng)
茶的利尿作用主要是因?yàn)椴铚泻锌Х葔A、茶葉堿、可可堿等嘌呤類化合物。這些成分增強(qiáng)了腎臟的血流量，增強(qiáng)腎小球的濾除率，從而達(dá)到利尿的效果。
與喝水相比，喝茶的利尿效果要比水高出1.55倍。當(dāng)人體內(nèi)水分排出過多，而攝入的水又不足以補(bǔ)充身體所需的時(shí)候，自然就會越喝越渴。
在十分口渴時(shí)，要避免立即飲茶，應(yīng)先喝些水，補(bǔ)充身體所需水分，再繼續(xù)飲茶。
茶葉品質(zhì)出現(xiàn)問題
一些不良商家為了讓茶葉賣上好價(jià)錢，會在茶葉上添加色素、香精等，還有一些是在制作環(huán)節(jié)上出了問題，如高溫烘烤、不完全干燥包裝、堆疊不當(dāng)、儲存不當(dāng)?shù)?。這些都會影響到茶葉的品質(zhì)，喝下去使其出現(xiàn)口干口渴，甚至是鎖喉的感覺。
所以在購買茶葉時(shí)，一定要小心躲開那些添加了不良物質(zhì)的茶葉。
茶多酚作祟產(chǎn)生錯覺
這種情況常發(fā)生在喝生普和綠茶的時(shí)候，這種感覺其實(shí)也并不是口渴，而是細(xì)胞被收斂后產(chǎn)生的錯覺。
當(dāng)茶湯進(jìn)入口腔中，茶中的茶多酚會在舌頭上形成一層不透水的膜，這時(shí)舌頭就會感到干燥，使人想喝更多的水。但只要靜候片刻，待這層膜被打破后，便立刻會有生津回甘了。
一口氣喝下的茶量過大
雖說茶也有解渴的作用，但茶的主要喝法還是“品”，像這種一口氣大量飲茶的情況則十分少見。
如果一次性飲用大量的茶，會降低人體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，使得血液稀釋及電解質(zhì)失去平衡。這時(shí)身體為求自保就會將細(xì)胞內(nèi)的水分排出，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)滲透壓暫時(shí)性升高，進(jìn)而產(chǎn)生口渴癥狀。
雖然有這么多種情況會導(dǎo)致口渴，但喝茶更多的時(shí)候是享受的，口渴、鎖喉這種事，并不會時(shí)常發(fā)生。