熟于明朝初年。三百年前，中國和歐洲茶葉貿(mào)易的初期，正是松蘿綠茶最輝煌的時候。東印度公司1702年的貿(mào)易記錄顯示，整船茶葉，松蘿茶占三分之二。松蘿茶的黃金時代一直持續(xù)到十八世紀，才被后起的其他名茶超越。但它獨特的味道，依然被歐洲人所懷念。
今天，安徽休寧出產(chǎn)的有機綠茶，依然大量出口，像幾百年前的茶一樣，茶的終點是歐洲。英國人喝的每一杯茶都是來自于海外。印度、斯里蘭卡和肯尼亞的茶，物美價廉，英國人絲毫不用擔心茶葉供應。初期，英國人嘗試種茶，但因為英國緯度高·氣候寒冷，不利于茶樹生長，均以失敗告終，三百年來，英國本土再沒有人種茶。茶葉種植，是英國很多茶人的夢想。
差不多十年時間，英國人喬納森所建造的泰格斯南茶園才收獲了第一季茶葉，雖然產(chǎn)量很低，知道的人也很少，但卻成為了英國唯一的茶園，讓英國人喝上英國自己的茶。四百多公里外的倫敦，為女王配制的紀念茶的工作在繼續(xù)，一百多年來，川寧家族為英國皇室特制的茶葉，每一款都獨一無二。一百多年前盛行一時的茶舞會，在今天已接近絕跡。倫敦的希爾頓沃爾夫酒店，每月舉辦一次茶舞會，是英國唯一一家保留古老茶舞習俗的五星級酒店。
茶，是人們享受午后陽光的最好伙伴。英國人的茶杯里，曾經(jīng)波瀾起伏，深藏著陸地與海洋。東、西方得重大會晤，影響了人類文明的進程。
如今，茶不再是改變世界的商品，它回歸本原，一種藝術化的方式，一種溝通心靈的飲品。