茶葉含有的很多對人體有益的物質(zhì)，對人體具有保健養(yǎng)生的作用。
1、維生素c。茶中維生素c的含量令無數(shù)蔬菜水果甘拜下風(fēng)，就連青椒、草莓也不例外。每天只要喝上25克茶，一天所需的維生素c就夠了。
2、茶多酚。眾所周知，維生素e是元老級的抗衰老成分，但是研究證明，茶葉中的茶多酚抗衰老作用是維生素e的18.5倍。
3、維生素b。茶葉中的維生素b可以全部溶解于茶湯，因此，飲茶可以全部吸收維生素b。
4、低熱量茶葉中的咖啡堿能刺激胃液分泌和腸胃蠕動，促進(jìn)食欲和加快消化，特別是促進(jìn)蛋白和脂肪的消化。
5、無機鹽與礦物質(zhì)。人體所需要的無機鹽與礦物質(zhì)，在茶葉中絕大部分都含有，一般每天飲5~6杯茶，所需的有用礦物質(zhì)就滿足了一半。