開(kāi)場(chǎng)白：“早茶一盅，一天威風(fēng)；午茶一盅，勞動(dòng)輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動(dòng)。“這是民間流傳的一句飲茶諺語(yǔ)。湖南中醫(yī)學(xué)院教授李文海說(shuō)，它形象地表述了喝茶的科學(xué)之法。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對(duì)于清油解膩、提神醒腦、減肥美容、消食開(kāi)胃及利尿都有一定的作用。而達(dá)到這些作用的前提是，選對(duì)茶，選對(duì)喝茶的時(shí)間。
早上喝茶
“由于剛剛睡醒，早上七八點(diǎn)時(shí)，人的大腦多數(shù)處于一種迷糊狀態(tài)，這時(shí)喝一盅茶，可以起到提神醒腦的作用。此外，早上喝茶，還有利于通便，排出身體垃圾，人也覺(jué)得神清氣爽?！?br>
中午喝茶
李文海說(shuō)，中午12點(diǎn)到下午1點(diǎn)，按生物鐘來(lái)說(shuō)是休息的時(shí)間段，經(jīng)過(guò)了一上午工作及活動(dòng)的人體感到疲憊，如能喝一盅茶，可以起到解除疲乏的作用。
晚上喝茶
晚上六七點(diǎn)是人們放下疲憊，準(zhǔn)備休息的時(shí)候，這時(shí)喝一盅茶，可以起到消食開(kāi)胃和提神的作用。
不過(guò)，喝茶因人而異，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶，茶水以清淡為宜。為了不影響睡眠，晚上喝茶應(yīng)在睡前1?2小時(shí)左右，且因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，較為平緩溫和，適合晚間飲用。但一些有失眠、便秘、心臟病的特殊人群，以及哺乳期女性應(yīng)慎飲。