清明時節(jié)雨紛紛，本來計劃清明之前去信陽采茶的，由于天氣原因未能成行，只好改在谷雨前去，那日，天氣晴朗，空氣清新，通過老師的引薦我們?nèi)サ搅诵抨栜囋粕叫×_的茶園。
從信陽南灣水庫到車云山沿途都是連綿的茶山，路邊有怒放的野花，河水靜靜的流淌，河邊洗衣的婦女和她嬉戲的孩子，一種原生態(tài)的自然風(fēng)光呈現(xiàn)在我們眼前......
他們是幸福的，每天與大自然為伴，清風(fēng)明月，艷麗的花草和自由的小鳥，潺潺溪流和滿眼的綠色；不像在都市里，每天在鋼筋水泥、車水馬龍之中。
來到小羅家中，整個屋子都是茶葉的清香，有剛剛采摘的鮮葉，也有已經(jīng)制作好的茶葉。
他用玻璃杯為我們每個人沖泡了今年清明前炒制的信陽毛尖茶，從外觀看，信陽毛尖茶葉外觀勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
用85度水中投法沖泡后，茶芽在杯中婷婷玉立，時而上浮，時而下沉，湯色碧綠，輕輕喝上一口，香氣高雅、味道鮮爽、清甜；喝完一杯后，感覺神清氣爽，疲勞頓消。
唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，也把信陽列為中華八大產(chǎn)茶區(qū)之一；宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道：“淮南茶，信陽第一”。信陽毛尖已有兩千多年的歷史，被評為中國“十大名茶”之一。
一方水土養(yǎng)育一方人，綿延的茶山，春夏秋冬，日月星辰，生生不息。小羅家周圍都是茶山，推開門對面就是茶山，我們?nèi)サ搅瞬枭讲刹?，由于特殊的地理位置，信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，不用施肥，也不噴灑農(nóng)藥，是真正的有機(jī)綠色茶。
小羅告訴我們正確的采茶手勢，我們都很興奮、一群人嘰嘰喳喳，歡聲笑語，都很努力的去采。但一個小時過去了，我們采的很少，小羅說四斤鮮葉才可以炒出一斤毛尖綠茶，突然意識到茶農(nóng)采茶不易呀，我們要珍惜我們喝到的每一杯茶，且喝且珍惜。
受父親的影響，小羅從小就和父親一起采茶制茶，他的手指已經(jīng)變形，跟常人不太一樣，手指很短，粗壯，布滿老繭，這是因為長期制茶造成的。我們?nèi)サ臅r候，正是制茶期間，我們參觀了整個茶葉的制作過程。信陽毛尖和西湖龍井等綠茶的差異就在于最后一道工序需要烘干。
這最后一道工序是由他的父親完成的，這是一種制茶工藝的傳承，小羅的父親已經(jīng)從事制茶40年，以一顆匠心來制作他的茶，我們看到搖籃中小羅熟睡的兒子，猜想未來也一定是一位茶人。
“匠人”、“匠心”是這個時代提到比較多的兩個詞，在物欲橫流的社會，能保持一顆匠心專注的做一件事非常難得。曾經(jīng)繁華，最終落寞的清朝作家曹雪芹一生為經(jīng)典名著《紅樓夢》而生；柒拾年山水在心間，柒拾高齡開始創(chuàng)作的元代畫家黃公望先生為《富春山居圖》而生；小羅和他的父親對茶的熱愛，他們就是為茶而生。
平凡的我，將為何而生？
琴棋書畫詩酒茶，柴米油鹽醬醋茶，還好都有茶！