茶在閩南人的生活中占據(jù)著重要的位置。日常中,生意場上,酒可以沒有,但是茶卻是必不可少的。
前段時間,朋友圈中曾轉(zhuǎn)發(fā)這樣一張圖片。圖片中有一個小女孩和一個小男孩,小女孩裝成一副大人模樣,雙手合十,中間夾著一串佛珠,虔誠地跪在佛像面前,嘴里念念有詞;而小男孩呢,雙腿盤坐在椅子上,左手夾著一根煙,右手有模有樣地端起一個茶杯。真是一副十分有趣的漫畫。
有網(wǎng)友評論說,簡單的一幅畫便將閩南人的生活與文化體現(xiàn)得淋漓盡致。在閩南,多個宗教共生,大部分人都有自己信仰的宗教,而茶更是貫穿了閩南人生活的三百六十五天。客人來了,主人便要燒水泡茶,以免失禮;生意場上,一杯清茶,便將一單單生意敲定下來;晚年時期,幾位好友下棋、講古,營造了多姿多彩的晚年生活。
在閩南,他們把喝茶稱作“呷茶”,“呷”即吃的意思。每每偶遇親友時,他們的問候語即是:“什么時候有空來家里呷茶?”可見,茶已融入了閩南人的生活。閩南人好飲茶,更會飲茶,他們大多選擇烏龍茶中的鐵觀音,更有美輪美奐的鐵觀音茶藝表演,神入茶境、展示茶具、烹煮泉水、觀音如宮、懸壺高沖……一道道工序流暢地進行著,待茶湯入杯,端起茶杯,啜上一口,唇齒生香。
到了閩南,請上座,喝一杯特色的功夫茶。