qb/t 1799-2011 冷磨檸檬(精)油
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷磨檸檬(精)油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對冷磨檸檬(精)油的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。
定義
冷磨檸檬(精)油 oil of lemon, obtained by cold expresssion
在常溫下用冷磨法從檸檬(citrus limon l.)的新鮮全果中提取的精油，再經(jīng)精制得到的冷磨檸檬(精)油。
要求
色狀: 淡黃色至深綠色液體，低溫下渾濁。
香氣: 具有新鮮檸檬果皮的特征香氣。
相對密度(20°c/20°c): 0.849~0.858。
折光指數(shù)(20°c): 1.4740~1.4770。
旋光度(20°c): +60°~+68°。
蒸發(fā)后殘留物含量(%): ≤4.0%。
酸值: ≤3。
含醛量(以檸檬醛計(jì)): 3.0%~5.5%。
試驗(yàn)方法
相對密度的測定
按 gb/t 香料 相對密度的測定 的規(guī)定。
折光指數(shù)的測定
按 gb/t .4 香料 折光指數(shù)的測定 的規(guī)定。
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