不同的茶適合什么樣的紫砂壺呢?

發(fā)布時間:2025-05-30
常有壺友問小編, 不同的茶適合什么樣的紫砂壺?或是這把紫砂壺該泡哪種茶葉合適呢?
今日小編特地總結(jié)整理了一下,為茶友們解答,希望能給廣大的茶友帶來一定的幫助。
1.綠茶
綠茶,為完全不發(fā)酵,或曬青,或炒青,或烘青制成。不宜沸水,一般不用紫砂壺悶泡。
2.普洱茶、花茶
新制普洱生茶、花茶,宜選用300毫升左右、矮身、大口的綠泥類壺,將沸水涼至90℃左右沖泡。陳年普洱茶,則需沸水沖泡。
3.黃茶
黃茶,悶堆發(fā)酵渥黃而成,黃葉黃湯。名品如“君山銀針”等,芽葉細嫩,顯毫。各種泥料的紫砂壺均可,但以口蓋寬大型的綠泥壺更好。
4.青茶
青茶,半發(fā)酵制成。名品如閩北“武夷巖茶”、閩南“鐵觀音”、廣東和臺灣的“烏龍”等。宜選用穹蓋的小矮壺。各種泥料均可,以紅泥類最佳。
5.紅茶
紅茶,80%發(fā)酵制成。名品如安徽“祁紅”、云南“滇紅”、江蘇“宜紅”等及印度“阿薩姆”、“大吉嶺”和斯里蘭卡“錫蘭高地紅”,香味悠長,性甘,湯色紅濃。沖泡紅茶,宜選用小口、高身的紫泥、紅泥類壺,用沸水高溫悶。
6.黑茶
黑茶,菌發(fā)酵制成,原料粗老,葉片暗褐色。名品如湖南“安化”、湖北“佬變”、廣西“六堡”、云南“熟普洱”等,湯濃、色深。宜選用囗闊、腹扁的紫泥料小壺。
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