普洱茶在存放的過(guò)程中，棉紙變得殘舊，甚至出現(xiàn)破損都不奇怪。
內(nèi)含物質(zhì)和外界空氣不斷進(jìn)行交換作用，再加上茶葉原本具有較強(qiáng)的吸附性，在存儲(chǔ)了一定年份之后，有的棉紙會(huì)有明顯的污漬，有的則出現(xiàn)被蟲(chóng)子咬過(guò)的痕跡。遇到普洱茶餅“長(zhǎng)蟲(chóng)”的情況，很多茶友的第一反應(yīng)往往是：還能繼續(xù)喝嗎？
本期文章就來(lái)和大家聊聊這個(gè)問(wèn)題。
普洱茶餅“長(zhǎng)蟲(chóng)”可以分為兩種情況，一種是僅僅停留在茶餅表面，專(zhuān)門(mén)以吃棉紙為生的白色小蟲(chóng)，又被叫做“紙蟲(chóng)”；另一種灰黑色的小蟲(chóng)才是真正吃茶葉的“茶蟲(chóng)”。一般情況下，茶友們見(jiàn)到的大多是白色的“紙蟲(chóng)”，專(zhuān)吃茶葉的“茶蟲(chóng)”則比較少見(jiàn)。
“紙蟲(chóng)”
很多商家在出售中期茶和老茶時(shí)，都會(huì)在茶品詳情頁(yè)注明“棉紙有破損，介意慎拍”等字樣，這里出現(xiàn)的“棉紙破損”，比如細(xì)密的蟲(chóng)眼、小孔等，便是專(zhuān)吃棉紙的“紙蟲(chóng)”所為。
為了保證茶葉的品質(zhì)，制作棉紙的材料均未經(jīng)化學(xué)處理，因而更容易被“紙蟲(chóng)”蠶食。這種白色的小蟲(chóng)幾乎都集中在茶餅表面，雖然普洱茶的棉紙包裝被咬破，但是它們卻不吃茶葉，更不會(huì)深入茶餅內(nèi)部，正因如此，普洱茶的品質(zhì)并不受影響。
茶友們?cè)谶x購(gòu)或存儲(chǔ)普洱茶時(shí)，如果遇到“紙蟲(chóng)”蠶食棉紙的情況，用毛刷輕刷茶餅表面，待蟲(chóng)子完全掉落后，將茶餅晾放片刻，試飲后茶品的香氣和滋味無(wú)異，更換全新的棉紙包裝，然后存放于清潔干燥的地方即可；如出現(xiàn)明顯異常，則不建議繼續(xù)飲用。
“茶蟲(chóng)”
“茶蟲(chóng)”專(zhuān)吃茶葉，一般呈灰色或黑色，與茶葉的顏色非常接近，肉眼需仔細(xì)分辨才能看到。與活動(dòng)于茶餅表面的“紙蟲(chóng)”不同，“茶蟲(chóng)”主要活動(dòng)于茶餅內(nèi)部，茶葉被啃食過(guò)后，原本緊實(shí)的茶餅會(huì)變得疏松，條索也會(huì)變得參差不齊，碎末較多。
茶蟲(chóng)的生命周期非常短暫，短則兩周，長(zhǎng)不過(guò)數(shù)月，死后融入茶中，成為茶的一部分。有一種說(shuō)法認(rèn)為，只有品質(zhì)好的普洱茶才會(huì)出現(xiàn)茶蟲(chóng)，以普洱茶為養(yǎng)料而生存的茶蟲(chóng)，于茶葉綜合品質(zhì)的提升是有利的，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普洱茶葉。
但是長(zhǎng)蟲(chóng)的普洱茶，由于未經(jīng)專(zhuān)業(yè)處理，在部分茶友看來(lái)不夠干凈衛(wèi)生，大家需根據(jù)個(gè)人的接受度進(jìn)行選購(gòu)。如要品飲，建議洗茶兩道，且盡量選用沸水沖泡。
普洱茶本身富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期存放于溫度、適度適宜的環(huán)境中，不可避免地會(huì)滋生“紙蟲(chóng)”或“茶蟲(chóng)”。
茶友們?cè)谑詹仄斩钑r(shí)，除了確保將茶品存放在清潔、干燥、溫濕得當(dāng)?shù)牡胤?，不定期檢查茶餅、適度通風(fēng)同樣非常重要。多方位進(jìn)行監(jiān)控，如此才能防范于未然，喝到一餅干凈、衛(wèi)生的好普洱茶。