好茶本身也需要用好水來泡，就算特別耐泡的茶，如果沒有掌握正確的方法，也直接會(huì)糟蹋一壺好茶，而在泡茶的過程中本身就應(yīng)該掌握幾大要點(diǎn)，大部分的情況下，水溫應(yīng)該控制在80度到90度，但是如果是泡烏龍茶或者是普洱茶，最好是選擇沸水的方式，才能夠真正的激發(fā)出茶葉的茶香，但是在泡茶的過程中，也同樣需要掌握一些注意事項(xiàng)。
泡茶的注意事項(xiàng)
一般泡茶時(shí)最好3~5秒之內(nèi)就能出湯，因?yàn)闀r(shí)間太長就會(huì)導(dǎo)致茶葉變得比較苦澀，第二如果泡的是嫩茶，很容易會(huì)出現(xiàn)悶爛的現(xiàn)象，甚至還會(huì)釋放出內(nèi)部的有害物質(zhì)，這對于個(gè)人的健康而言沒有任何的幫助，當(dāng)然，這種情況下也并不適合所有的茶葉。比如說一些老茶，那么就應(yīng)該選擇悶泡的一種方式，另外，在喝茶的時(shí)候盡量不要選擇空腹，否則很容易會(huì)出現(xiàn)頭暈或者是心慌的現(xiàn)象，喝茶最佳的時(shí)間是在吃飯之后的一個(gè)小時(shí)左右，能夠有效的促進(jìn)消化和吸收。
沖泡茶葉的最佳次數(shù)
其實(shí)在生活中有不少的人都會(huì)把茶葉進(jìn)行反復(fù)的沖泡，也會(huì)覺得這才是不浪費(fèi)的一種作用，其實(shí)當(dāng)茶葉在反復(fù)沖泡時(shí)，早就已經(jīng)沒有了養(yǎng)生的作用，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，那么到底應(yīng)該怎么沖泡，首先就應(yīng)該分成多種類型，如果是綠茶或者是花茶，本身就不應(yīng)該沖泡很多，如果是存放在小包裝袋中，只需要沖泡1~2次就能夠釋放出健康物質(zhì)，所以泡上一兩泡之后直接就應(yīng)該扔掉。
但是如果是散裝茶的話，最好是泡3~4次左右，相反如果是普洱茶，最起碼也需要多次沖泡，從功效角度來看，在第1次沖泡茶葉時(shí)，能夠把其中80%的有效物質(zhì)泡出，第2泡的時(shí)候可以達(dá)到90%，但是在進(jìn)入第3次的時(shí)候，基本上已經(jīng)無法再釋放出，相反釋放出來的都是對人體有害的物質(zhì)。另外從茶葉的顏色來看，第1次泡的時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出淺黃色，第2次泡的時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出透明色，但是第4泡之后也就會(huì)出現(xiàn)明顯變淡或者是變黑的一種現(xiàn)象，所以一定要掌握正確的沖泡方式。
茶葉的沖泡確實(shí)有很多的講究，大部分情況下茶葉在第1次沖泡時(shí)有著回味悠久的效果，第2次沖泡時(shí)能夠擁有更好的香氣，但是接下來味道就會(huì)比較淡，沒有任何的養(yǎng)生作用。