云南七子餅茶，這個(gè)七子餅是什么意思呢？
七子餅其實(shí)說(shuō)的是一種制式。只要是打七子餅的茶，一定是357克一餅，七餅一提，這樣的制式叫七子餅。
確定這個(gè)重量357克，最直接最靠譜的說(shuō)法，其實(shí)就是為了打稅（稅收方便）。當(dāng)初茶葉屬于管制商品，就是國(guó)家管控商品。清朝中后期做茶葉生意，有一個(gè)機(jī)構(gòu)專門(mén)管做茶葉的。當(dāng)時(shí)做茶葉生意就和買鹽這些是一樣的，必須得有茶引，開(kāi)個(gè)票。我給你單位開(kāi)個(gè)介紹信，允許你買多少茶葉，你拿這個(gè)票去買。然后，官方控制的茶葉，就是看你這個(gè)票（茶引），上面寫(xiě)的多少，賣給你多少，管得嚴(yán)。
在清朝改土歸國(guó)之后，基本上就把這個(gè)茶引廢除啦！可以公開(kāi)買賣啦！那個(gè)時(shí)候，交易量大之后，茶就多了，計(jì)量很困難。各種形狀的都有，有坨的、餅的、星形的、磚、柱子、金瓜、美人頭……各種形狀的都有。但是，不太好計(jì)算。
勞動(dòng)人民的智慧是無(wú)窮的。人們就想了個(gè)辦法，就是統(tǒng)一一個(gè)制式，就叫七子餅。一個(gè)餅就是七兩七錢（357克），7個(gè)餅大概就是5斤重，差不多2500克。這就方便多啦！一件是幾提，一提就是五斤。那個(gè)時(shí)候，一般都是大件，十二提一件，一提五斤，十二提就是六十斤。這樣就非常方便去做一個(gè)稅率的計(jì)算。
當(dāng)然，傳說(shuō)故事還有很多。相對(duì)比這個(gè)稍微偏點(diǎn)，但是也靠譜的就有這么個(gè)傳說(shuō)故事。云南地廣人稀，茶農(nóng)開(kāi)始種茶的時(shí)候，大片的空地，家里人丁少。那誰(shuí)家地，誰(shuí)家哪塊地上種樹(shù)是怎么劃分的呢？這片地是我的吧，我就在這種棵樹(shù)，這片地就是我的。我在這不管種什么東西，做我的生產(chǎn)，這片地就是我的。因?yàn)榈貜V人稀，大片空地都需要人去勞動(dòng)耕作。如果家里有男丁，那我就有更多的地，在更多的地上勞動(dòng)。我付出我的體力，種出來(lái)茶，然后去賣。家里人丁興旺就是家里面富足的一個(gè)標(biāo)志。七子的意思就是家里面多子多福這么個(gè)意思。
還有一種說(shuō)法是什么呢？就是茶馬古道上面，人們都在往各地做運(yùn)輸，一出門(mén)就是半年一年。男人出門(mén)在外難免想家、想媳婦、想老婆、想孩子。怎么辦呢？起個(gè)七子餅，七就是妻（老婆），子就是孩子。七子餅就等于我把一家都帶在我的身邊，有妻有子，寓意一個(gè)團(tuán)圓的象征。因?yàn)槠哌@個(gè)數(shù)本身在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里也是一個(gè)比較吉祥的數(shù)字。
其實(shí)歸根結(jié)底還是為了容易打稅，國(guó)家是要收錢的，做買賣都是要收錢的。