黃秋葵營養(yǎng)貴重，其嫩果中包括由果膠及多糖組成的粘性事物，使黃秋葵有一種特別特色，口感爽滑；普通可炒食，做湯或腌漬、罐藏等。黃秋向日葵果期長，花大而艷麗，花有黃色、白 色、紫色，因為這個臺灣等地也作觀賞植物栽培。老熟胚珠曬干后磨 成粉，煮成飲料，特色與咖啡相仿，可作咖啡代用品；花、胚珠、根均可用做藥物，對惡瘡、癰療有療效。
①栽培季候
黃秋葵在長江流域，從四月每月前十天至八月下旬，均可以露地排 開下種，當年都可以采摘收獲嫩果；認為合適而使用大、小棚遮蓋育苗，可以提前 到三月每月前十天下種，提早采摘收獲嫩果。
②整地上肥料
黃秋葵對生土適合性強，但為取得高產，須挑選生土肥沃、 疏松、排水灌溉便捷、采光豐足的田塊栽種，切實避免與草棉等錦葵草科作 物連茬。播前或定植前將生土耕翻，深扣厘米，1．4米連溝作 畦，畦寬1米，溝寬約40厘米，深25―30厘米。在畦中央開溝 上肥料，667平方米施腐熟圈肥2000―3000千克，鈣鎂磷25―50 千克，氮磷鉀15―20千克，并與生土充分拌勻，而后將畦面整 平。
③下種
直播：斷霜后行，每畦播2行，穴距45―50厘米，每穴播 種2―3粒，露苗后一穴留一棵壯苗。為增長地溫、提前露苗，早 春下種可施行地膜遮蓋或小拱棚遮蓋。
育苗：普通在體積棚或溫室內施行，待斷霜后定植，苗齡一 般30―40天。認為合適而使用分子化合物塑料育苗缽育苗，可以盡力照顧根系，增長定植 成活率。栽培朗7平方米大田約需胚珠200克。
④農田管理
黃秋葵在第一朵花開放前應中耕1―2次，并合適蹲苗，促 進根系發(fā)育。封行前接合追肥施行中耕培土，避免雨季植株發(fā) 生倒伏。追肥視植株長勢而定，苗期長勢差的在緩苗后可追施 快效氮肥l―2次；開花座果期則每采摘收獲2―3次迫肥1次，667 平方米每每施復合肥10千克，點施。
生長時間間維持養(yǎng)分供應，高溫干旱趁早澆水；栽種過密或生 長中后期，可將基部老黃葉摘去，側枝過多的，可合適整枝，以利 通風透光，增進最后結果。
黃秋葵病蟲害較少，間有膩蟲發(fā)生，可按常理辦法防治。
⑤采摘收獲
植株開花后4―7天，嫩果長7。10厘米，即可采摘收獲，此時果 實尚未纖維化，質量好，采摘收獲當時的需要用剪子剪斷果柄。采摘收獲期可從 五月一直延至十月中下旬，肥水豐足，667平方米產量可達扣00 千克左右。嫩果采摘收獲后，如要儲藏，應在0―5℃的條件下，時間不超過5天 。