櫻桃色艷、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，但其皮薄多汁，不耐貯運(yùn)，鮮果供應(yīng)期短，爛果現(xiàn)象嚴(yán)重，常規(guī)種植難發(fā)揮出其獨(dú)有的價(jià)值。通過(guò)多年試驗(yàn)，總結(jié)出矮化櫻桃塑料大棚高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)，使保護(hù)地果實(shí)提早４０天成熟，鮮果供應(yīng)期由原來(lái)的１５天左右延長(zhǎng)到５０天左右，單果重比大田增加２９％左右，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：
一、大棚建造大棚應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土壤肥沃、有灌溉條件的地塊。大棚采用南北走向，兩面坡拱向式水泥骨架結(jié)構(gòu)。一般棚長(zhǎng)５０ｍ左右，跨度８～１０ｍ，肩高１．５ｍ左右?頂高２．５～３ｍ。中間每隔３ｍ建３７ｃｍ×５０ｃｍ的磚垛或用兩根鋼管做成支架。大棚面積以３５０～６６０ｍ２為宜。
二、品種選擇保護(hù)地栽培以萊陽(yáng)矮櫻桃品種為佳。該品種生長(zhǎng)健壯、樹(shù)體矮小、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、果個(gè)大、果色艷、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是目前最適合保護(hù)地栽培的優(yōu)良品種之一。
三、栽培與管理①栽植２月中旬至３月上旬定植。定植時(shí)挖溝深６０ｃｍ，寬８０～１００ｃｍ，將表層土與底層土分開(kāi)堆放，溝內(nèi)按每６６７ｍ２４０００～５０００ｋｇ有機(jī)肥與表層土混合施入溝底，定植密度以２．５ｍ×１．５ｍ為好。
②肥水管理
第一年定干高度為２０～３０ｃｍ。肥水管理以促為主，促長(zhǎng)增枝，新梢３０～４０ｃｍ時(shí)摘心，生長(zhǎng)季節(jié)拉開(kāi)角度，追肥灌水，促進(jìn)枝條旺長(zhǎng)，擴(kuò)大樹(shù)冠，增加枝量。第二年促控結(jié)合，６月以前促長(zhǎng)為主，６月以后控氮控水，增施磷鉀肥，噴５００ｃｍ／ｌ多效唑（純量）。６月上旬在骨干枝基部環(huán)割２道，間距５～１０ｃｍ，抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累，早成花，多成花。注意對(duì)紅蜘蛛的防治，保護(hù)葉片和枝干。
③整形修剪主要采用改良疏層形和叢生形兩種樹(shù)形。中間行以改良疏層形為主，在地面處培養(yǎng)５～６個(gè)角度較大的骨干枝，向四周延伸，再在中心培養(yǎng)一個(gè)直立主干，主干中上部培養(yǎng)３～６個(gè)小形骨干枝，形成第２～３層骨干枝組。
④溫濕度管理大棚的溫度主要靠放風(fēng)和蓋揭草苫控制，日溫以花序分離前７℃～１０℃，開(kāi)花期１１℃～１２℃，幼果膨大期１３℃～１５℃為宜。一般白天棚內(nèi)溫度超過(guò)１５℃時(shí)注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣，棚溫不得超過(guò)２５℃。棚內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)控制在５０～７０％為宜，花期要求濕度稍低，以５０～６０％為宜。