茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。
以綠茶、紅茶為例，如用茶杯泡飲。一般每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4～5分鐘后，便可飲用。
而普洱茶沖泡方法大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，要是餅茶取餅的上中下層均勻等量，碎未應(yīng)篩掉不好，盡量保持全葉狀態(tài)，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測(cè)量，普洱生茶沖泡時(shí)水溫最好在90-96度以上為佳。水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)。使用剛剛燒開的純凈水沖泡，普洱茶生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些，出水也要循序漸近加長(zhǎng)時(shí)間，達(dá)到每泡之間有節(jié)奏。使用剛剛燒開的純凈水沖泡，普洱茶生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可。
要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡的方式，后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些，出水也要循序漸近加長(zhǎng)時(shí)間，達(dá)到每泡之間有節(jié)奏。
一般來(lái)說(shuō)，沖泡普洱生茶須用100攝氏度的沸滾開水。磚茶——敲碎熬煮，嫩沱茶——細(xì)水高沖，高檔次——用沖泡綠茶的方式為之。
茶具的準(zhǔn)備：沖泡普洱茶可以使用紫砂壺、瓷蓋碗、瓷壺三種茶具。紫砂壺：陳年普洱茶、熟普洱茶，嫩普洱茶、云尖：瓷茶壺，五年以下的近年普洱茶：瓷蓋碗。
泡茶的用水：最好用純水或山泉的水沖泡普洱茶。無(wú)論選用哪種水，煮水的時(shí)候都不可讓水一直沸騰，這樣水中含氧太少，泡出來(lái)的茶湯缺乏活性。
置茶量：置茶量因茶葉的不同而改變，七子餅茶：壺容量的1/5；沱茶：約比餅茶少一點(diǎn)；普洱散茶：壺的1/4或1/3。
掌握這些小技巧，即時(shí)是一杯普普通通的茶也能在您的手上大放異彩。