喝茶人人都會(huì)，但知道如何泡茶可就不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情了。普洱茶，作為一種既能品飲又能收藏的茶類，在收藏的過(guò)程中，如果我們能沖泡得法，才有可能將普洱茶增添光彩。大家都知道普洱茶分為熟普與生普，今天小編教大家如何正確沖泡生熟普洱茶。
生普茶，很多人會(huì)覺(jué)得澀味很重，其實(shí)只要我們沖泡得當(dāng)?shù)脑?，生普的回甘是很甜的。在洗茶后的第一泡，建議水溫不要過(guò)高，注水也不要太猛，應(yīng)該從壺邊（蓋碗）邊游動(dòng)注水，并且水位浸過(guò)茶葉后的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，3-5秒勻速出湯，可保證茶湯滋味醇爽無(wú)苦澀味。
生普沖泡攻略
1.生普茶的出湯方式十分重要，所以我們要控制好每一泡的葉底都是點(diǎn)滴瀝凈的。
2.要獲得生普茶的最佳湯感，要靈活掌握蓋碗和紫砂壺，一般紫砂壺的出湯時(shí)間要比蓋碗稍慢，所以用紫砂壺要準(zhǔn)備好提前幾秒出湯。
3.生普茶的最后一泡比較特殊，出湯時(shí)要適當(dāng)悶茶，蓋住蓋碗約5分鐘后再進(jìn)行最后的出湯，并且要用高溫水，出湯時(shí)間要拉長(zhǎng)。
熟普茶沖泡技巧
熟普作為一款后發(fā)酵茶，它的湯色較深，偏于暗栗色，如果我們?cè)跊_泡時(shí)掌握不好的話，很有可能會(huì)泡成醬油色，以至于湯色太深嚇著喝茶的人。一般我們?cè)谂菔炱盏臅r(shí)候，投茶量非常關(guān)鍵，會(huì)較日常少1-2克，并且在注水的時(shí)候手法要輕柔，忌茶葉翻滾，否則茶湯容易澀。在前兩泡的時(shí)候，可適當(dāng)將茶湯泡淡一點(diǎn)，即沖即出，這樣會(huì)有利于茶湯滋味后期的發(fā)揮。
普洱茶沖泡攻略
1.一般熟普滋味偏濃，一次出湯發(fā)現(xiàn)湯色較深的話，可適當(dāng)加入一些水后再分杯，這樣可以稀釋茶湯的苦澀程度。
2.第一泡洗茶出湯后請(qǐng)留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間。
3.千萬(wàn)不要滾水高沖急柱擊打茶葉，建議回旋低斟泡法，茶湯滋味溶合度會(huì)高。
4.沖泡普洱茶的水溫很高，最好每一泡出湯后把壺蓋打開(kāi)，不要悶蓋。
總之，不管是生普還是熟普，二者的沖泡時(shí)間都不宜過(guò)長(zhǎng)，大家只有多實(shí)踐幾次才能掌握生熟茶的沖泡技巧。以上就是小編和大家分享的普洱茶泡法，希望這樣的描述會(huì)對(duì)大家今后普洱茶的品飲沖泡都有所幫助。