嫁接后枝芽的成活，有一個(gè)營養(yǎng)供應(yīng)逐步轉(zhuǎn)換過程，枝、芽的成活先是由接穗本身的枝、芽供應(yīng)營養(yǎng)，后轉(zhuǎn)換成自身制造營養(yǎng)而成活。果樹嫁接成活率可達(dá)到95％—98％，可有效防止樹體高溫干旱時(shí)整株死亡及沒有因營養(yǎng)不良而使高接品種出現(xiàn)缺素現(xiàn)象。這一技術(shù)很值得果農(nóng)在生產(chǎn)上注意。具體包括以下幾項(xiàng)技術(shù)操作。
一、分步剪除砧木的技術(shù) 采用芽腹接、枝腹接的果樹、果苗，若嫁接的芽和枝成活，在剪除嫁接口上部的砧木時(shí)不能一次性剪斷砧木，而是剪取砧木的木質(zhì)部的一半，再把砧木本質(zhì)部折斷，讓韌皮部（皮層）與樹體相連，既不會(huì)讓砧木立即死去又可以讓砧木中含的養(yǎng)分對(duì)接穗可延長5—7天的供應(yīng)時(shí)間。采用這一方法既可以使砧木上部營養(yǎng)物通過韌皮部輸送給接芽，而又不與接芽爭營養(yǎng)，對(duì)提高果樹嫁接的成活效果很明顯。這一方法很適合用在嫁接苗的管理上。
二、分次鋸樁技術(shù) 高接換種的過程，特別是常綠果樹，在春季鋸樁時(shí)要分兩次進(jìn)行，第一次是在嫁接枝、芽萌發(fā)前，在嫁接枝口上10—15厘米處鋸斷；第二次是在嫁接枝、芽抽梢生長后的秋季或第二年春季，在嫁接口上部留2—3厘米處鋸斷。這樣既能防止一次性從接口處鋸樁，造成鋸口干裂、干枯，影響接芽成活并削弱其長勢(shì)，又可以讓接口上部供應(yīng)部分營養(yǎng)。
三、分批剪除營養(yǎng)枝 果樹的高接換種，如果采取剪除輔養(yǎng)枝和抹除整個(gè)生長期出現(xiàn)的萌芽，將會(huì)使果樹出現(xiàn)嚴(yán)重的日灼病，并且接芽長勢(shì)弱，同時(shí)高接品種的枝、芽還會(huì)出現(xiàn)“黃葉”和“花葉”等缺素現(xiàn)象。而采取輔養(yǎng)枝進(jìn)行逐步修剪技術(shù)的高接換種果樹，接芽生長勢(shì)強(qiáng)，樹冠恢復(fù)快，枝條日灼病少。其方法是在接芽萌發(fā)、抽梢、生長后，依據(jù)樹冠恢復(fù)生長的情況在當(dāng)年秋季剪除輔養(yǎng)枝的1／3、第二年春季又剪除輔養(yǎng)枝的1／3、第二年秋季全部剪除剩余的輔養(yǎng)枝。
四、分批抹芽摘心 高接換種的萌芽與接芽是相互爭營養(yǎng)的，但當(dāng)全部抹除萌芽時(shí)，會(huì)有使接芽不萌發(fā)和長勢(shì)弱的現(xiàn)象。所以當(dāng)萌芽不超過5厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)抹除多余的萌芽，同時(shí)又在砧樹上每隔20—30厘米有意留下一些萌梢進(jìn)行摘心處理。其優(yōu)點(diǎn)是防止高接換種不成活時(shí)用來補(bǔ)接和防止枝條發(fā)生日灼病，也同時(shí)利用萌梢制造部分光合產(chǎn)物供應(yīng)給接穗，達(dá)到逐步“斷奶”的目的。當(dāng)接芽抽梢生長達(dá)20—30厘米時(shí)應(yīng)進(jìn)行摘心，促其進(jìn)行分杈，盡快形成良好的結(jié)果樹形。
摘自：2006.1.12.4版《山西科技報(bào)》