生鮮食品類產(chǎn)品每人都不可或缺的，生鮮食品都是剛性需求都是快速消費(fèi)品。伴隨著電商的營銷推廣和手機(jī)的普及化，冷鏈運(yùn)輸和生鮮食品電商物流業(yè)的發(fā)展趨勢，移動互聯(lián)網(wǎng)生鮮食品電商生態(tài)也在資產(chǎn)的促進(jìn)下問世。生鮮食品電商公司以便控制成本費(fèi)用保持利潤最大化，就需要把控物流效率、服務(wù)、質(zhì)量管理和價(jià)格幾個(gè)方面。
肉類食品的派送，對溫度濕度等規(guī)定十分高。網(wǎng)上電商市場銷售的生鮮食品商品中，各種高檔進(jìn)口肉食品、海鮮產(chǎn)品及其一部分草莓等果實(shí)類新鮮水果的銷售量均占市場銷售類的較高市場份額。這食品類的cpi指數(shù)關(guān)鍵集中化在存儲和派送全過程上?，F(xiàn)階段生鮮食品電商制造行業(yè)的均值cpi指數(shù)為10%-20%，第三方和第四方物流倉儲配送公司的工作能力良莠不齊，這也導(dǎo)致生鮮食品商家也意識到了這一難題，紛紛開始創(chuàng)建自己的冷庫和流配送系統(tǒng)來應(yīng)對這一狀況。一般情況下，自建凍庫等及配備貨運(yùn)物流配備，可立即減少約3%~5%的耗費(fèi)。
生鮮網(wǎng)上零售有別于傳統(tǒng)式的生鮮食品營銷模式。在我國傳統(tǒng)式生鮮食品市場銷售以大家銷售市場主導(dǎo)，營銷渠道以生鮮食品銷售市場、商場、生鮮食品零售店等主導(dǎo)，市場銷售的生鮮食品商品大多數(shù)是考慮大家平時(shí)飲食搭配的低價(jià)位商品，高檔和進(jìn)口生鮮食品商品的方式涉及面終究比較有限。生鮮食品電商的出現(xiàn)，考慮了客戶對高品質(zhì)肉類食品的要求，而且選購方便快捷。
建設(shè)生鮮食品庫房：生鮮食品電商公司假如不愿業(yè)務(wù)外包，她們有一定總數(shù)和平穩(wěn)的銷售訂單資源，而且自身做倉儲物流和派送，這就必須選購硬件軟件設(shè)備，庫房的所在位置，庫房功能分區(qū)的歸類合理布局、人才招聘等，但這類方法成本增加、風(fēng)險(xiǎn)性大，另外還要保證訂單發(fā)貨以及相應(yīng)的售后服務(wù)支持，所以生鮮電商企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際情況來進(jìn)行考量和改編來降低經(jīng)營成本。