飽和水蒸氣的壓力隨溫度的變化而變化。
定義：
飽和水蒸氣壓力，又稱飽和蒸汽壓，指密閉條件下水的氣相與液相達到平衡即飽和狀態(tài)下的水蒸氣壓力。該壓力數(shù)值與對應(yīng)的溫度有關(guān)。
原理：
當液體在有限的密閉空間中蒸發(fā)時，液體分子通過液面進入上面空間，成為蒸汽分子。由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中，它們相互碰撞，并和容器壁以及液面發(fā)生碰撞，在和液面碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發(fā)時，進入空間的分子數(shù)目多于返回液體中分子的數(shù)目，隨著蒸發(fā)的繼續(xù)進行，空間蒸汽分子的密度不斷增大，因而返回液體中的分子數(shù)目也增多。當單位時間內(nèi)進入空間的分子數(shù)目與返回液體中的分子數(shù)目相等時，則蒸發(fā)與凝結(jié)處于動平衡狀態(tài)，這時雖然蒸發(fā)和凝結(jié)仍在進行，但空間中蒸汽分子的密度不再增大，此時的狀態(tài)稱為飽和狀態(tài)。在飽和狀態(tài)下的液體稱為飽和液體，其對應(yīng)的蒸汽是飽和蒸汽。
飽和水蒸氣壓力與溫度的關(guān)系：
飽和水蒸氣壓力，指密閉條件下水的氣相與液相達到平衡即飽和狀態(tài)下的水蒸氣壓力。飽和水蒸氣壓力數(shù)值與飽和溫度相關(guān)，當溫度上升時，對應(yīng)的飽和水蒸氣壓力隨之上升。