要想核桃個頭大、水分好、仁脆、嫩、白、口感佳，就要使核桃灌漿飽滿，提高核桃灌漿質(zhì)量。這就要實踐核桃豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。
一、水肥供應(yīng)要充足
生產(chǎn)上核桃樹常常由于土壤肥水供應(yīng)不充足，樹體內(nèi)養(yǎng)分缺乏，灌漿結(jié)實不良，導(dǎo)致品質(zhì)下降。因此要加強(qiáng)水肥管理。核桃的施肥分為基肥和追肥，基肥以早為宜，應(yīng)在采收后到落葉前完成，每棵成年樹施有機(jī)肥100～200千克優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。在核桃生長期施追肥，第一次追肥于發(fā)芽前施用，畝施豬糞水1500千克，尿素20千克；第二次追肥于硬核期（6～7月）施用，以利于增加果重和促進(jìn)花芽分化，可畝施豬糞水2500千克，尿素30千克，硫酸鉀20千克，過磷酸鈣20千克。
核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是提高灌漿質(zhì)量的一項有效措施。在生長期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發(fā)育不飽滿；施肥后如不灌水，也不能充分發(fā)揮肥效。因此，在開花、果實迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期，都應(yīng)適時灌水。
二、葉面噴施營養(yǎng)液
在桃樹開花前、幼果期、果實膨大期噴施“壯果蒂靈”+0.3%-0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀液，株施尿素0.1-0.2公斤，補充果實生長所需養(yǎng)分，提高灌漿質(zhì)量。
三、增強(qiáng)樹勢
在核桃坐果的中后期（7-8月），往往遇到高溫干旱天氣，影響核桃果子灌漿結(jié)實，導(dǎo)致空子比例提高，品質(zhì)、產(chǎn)量下降。可噴灑“新高脂膜”乳劑800倍液，隔10天左右再噴一次，抗旱、保墑，防水分蒸騰，強(qiáng)化樹勢。
四、適當(dāng)修剪
夏季修剪必須掌握修剪時期，修剪后如溫度達(dá)到30℃左右，核桃果暴露，易造成灼傷，營養(yǎng)品質(zhì)下降，從而降低效益。在5月下旬開始至6月底完成最佳。此時修剪結(jié)合采接穗進(jìn)行，以短截為主，枝條所留長度最多為3厘米，且留外芽或側(cè)芽，并留出層間距；疏除過密枝，回縮下垂枝。剪后必須保護(hù)傷口，以防病蟲危害造成樹勢衰弱，用“愈傷防腐膜”保護(hù)傷口，防干裂，水分蒸發(fā)。
五、適時防病蟲
在核桃樹生長期一定要防治病蟲害，減輕樹體承受能力，集中養(yǎng)分供給花果。生長期內(nèi)，在開花前、開花后及幼果期各噴1次“護(hù)樹將軍”+噴灑1:0.5:200倍波爾多液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑。保持核桃園清潔，及時剪除病殘枝和地上病蟲葉。
總之，只有核桃結(jié)實率提高，空子率減少，灌漿飽滿，核桃品質(zhì)才能改善，因此應(yīng)該加強(qiáng)以上增產(chǎn)技術(shù)措施。