烘烤隧道爐由減速機、電機、前后驅(qū)動滾筒、加熱部件、鋼帶、清洗機等組成，它具有簡便的機械原理，故的操作方便，結(jié)構(gòu)簡便等優(yōu)點。烘烤隧道爐的二及保養(yǎng)以機修工人為主，一般6-10個人進行一次，作業(yè)時間為1星期，目前許多工廠進行的大修即為二級保養(yǎng)。
保養(yǎng)內(nèi)容：
① 二級保養(yǎng)需包括一級保養(yǎng)全部內(nèi)容。
② 對烤爐部分進行角體檢查和修理，如清理爐體內(nèi)衛(wèi)生等。
③ 檢查所有傳動機構(gòu)，進行清洗換油，修復和更換磨損的零件。
④ 檢查和修復全部的加熱器裝置和自控制系統(tǒng)安裝牢固，保證生產(chǎn)安全可靠。
⑤ 檢查和清洗爐帶，接頭應平整，如發(fā)現(xiàn)損壞，需更換局部式全部爐帶，爐帶應清洗以后應上油。
⑥ 清理烤爐的外表及其周圍環(huán)境。
我司生產(chǎn)的烘烤隧道爐前后分三個控溫區(qū)，每個區(qū)域溫度不同，分別控制方式，這樣可確保烤產(chǎn)品在每個區(qū)域達到產(chǎn)品的效果，使得烤出來的餅干顏色色澤保持一致，基本做到無色差，三個溫區(qū)可根據(jù)餅干加工工藝要求可隨意選擇其工藝要求度。