目的探討紅茶菌對小鼠免疫功能的調節(jié)作用。方法balb／c小鼠30只，體重18～22g，隨機分為兩組，用紅茶菌液給小鼠灌胃30d后處死，以mtt測定nk細胞的殺傷活性；以腹腔巨噬細胞吞噬白色念珠菌的方法評價巨噬細胞吞噬功能；以胸腺細胞增殖法和脾細胞增殖法分別測定il-1和il-2的生物活性。結果紅茶菌能顯著提高nk細胞的殺傷活性；巨噬細胞吞噬功能明顯增強；紅茶菌灌胃組il-1和il-2活性分別為：0．549±0．024，0、405±0．018：對照組分別為：0．341±0．021，0．361±0．011，實驗組與對照組比較，il—1，il-2活性得到顯著提高（p〈0．01）。結論紅茶菌能顯著增強小鼠的免疫功能。完成機構：山東省濱州醫(yī)學院,256603