普洱茶植根于越陳越香的屬性。隨著時(shí)間的流逝,在倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng),品質(zhì)卓越的情況下,確實(shí)滋味口感提升不少,普洱茶由此衍生出極強(qiáng)的金融屬性,號(hào)稱越陳越香越貴。
作為普通消費(fèi)者,收藏普洱茶需要了解以下三點(diǎn)收藏要素:
一、原料優(yōu)質(zhì)
好的普洱茶原料是普洱茶后期的轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)。
不同的樹種在不同的土壤及氣候環(huán)境下所獲得的茶樹原料也有一定的差異,那么制成的茶品也就有了差異。即原料的產(chǎn)地、樹齡的大小、茶區(qū)環(huán)境、采摘時(shí)間都是決定普洱茶原料好壞的重要因素。
相比往年,今年的降雨量較少,茶葉條索相對(duì)不美觀,產(chǎn)量減少了大半,但茶的品質(zhì)普遍較好。
二、工藝精細(xì)
從采摘、初制、檢驗(yàn)、篩分、揀剔到壓制再到包裝,普洱茶生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要制茶人精工細(xì)作。
而普洱茶的口感更是需要制茶人細(xì)致到近乎苛刻的地步,才能有一盞或甘甜清爽,或醇和濃郁的茶品。
三、倉(cāng)儲(chǔ)良好
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶最終品質(zhì)的形成,或者說普洱茶“越陳越香”魅力的體現(xiàn)的最后一段必經(jīng)之路。
即使原料、工藝都至臻完美,倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間也達(dá)到理想狀態(tài),但如果在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題的話,本該優(yōu)質(zhì)的普洱茶也只會(huì)在嘆息聲中被人們遺忘。
因此,每一款體現(xiàn)“越陳越香”特質(zhì)的普洱茶都必然原料優(yōu)質(zhì)、工藝精細(xì)、倉(cāng)儲(chǔ)良好。
總結(jié):
儲(chǔ)存之前,辨別品質(zhì)好壞,工藝很重要。
軒和君認(rèn)為:藏茶比較穩(wěn)妥的方法是有一個(gè)對(duì)比了解的過程,了解該茶制成的年份,它與新茶的差別,能預(yù)期之后轉(zhuǎn)化空間。
比如說今年的昔歸,如果我們只喝新茶,那并不知道三年、五年以后它的轉(zhuǎn)化空間,是否越陳越香?我們與16年、17年、甚至是更早的昔歸對(duì)比,就能很好的知道此款產(chǎn)茶后期的轉(zhuǎn)化是什么樣。
收藏一款普洱茶,可以選好產(chǎn)區(qū)的新茶存放,比如當(dāng)年的昔歸或冰島,既物美價(jià)廉,還有很大的升值潛力。