平度市特種棗繁育基地的張學(xué)峰根據(jù)棗樹的生長特點，摸索出一條管理棗樹的新方法——全枝更新法。實踐證明，采用全枝更新法管理棗樹，效果不錯。其方法如下：
1、修剪時間：晚冬或者早春，只要是在棗樹春季發(fā)芽前，均可按此法對棗樹進(jìn)行修剪。
2、修剪方法：在棗樹離地的80厘米處，將其所有的枝椏全部鋸掉或剪掉，只留80厘米高的樹干。
3、側(cè)枝的管理：適當(dāng)保留側(cè)枝數(shù)。棗樹全枝更新后，可按照上下層次及四周空間角度和枝壯程度，保留10～12個側(cè)枝，最后(指分枝后)保留8～10個側(cè)枝。
按時分枝。所謂分枝，就是將棗樹的各個側(cè)枝折彎，使其向四周各個方向伸展，棗樹全枝更新后，發(fā)出來的新枝都是呈向上長勢的，必須對其按時分枝。分枝時間要掌握在側(cè)枝沒有形成纖維化之前，分枝時既要大膽用力，又要使陰勁，樹枝以不斷為最好。
及時對側(cè)枝打心。打心時，以側(cè)枝的長度略小于棗樹株距的一半長度為好。
除草、治蟲等其它管理，可按照原來的常規(guī)方法進(jìn)行即可。
采用這種方法具有以下好處：
１、棗樹不用開甲，既省事省力省錢，又避免了病菌、害蟲對傷口的侵害，還避免了將樹割死的損失。
２、全枝更新屬“傻瓜型”管理，省工省錢，節(jié)約資金。
３、棗樹全枝更新為密植、提高產(chǎn)量和棗果質(zhì)量創(chuàng)造了條件。通過對“棗王一號”進(jìn)行實驗，可以畝植棗樹300多棵(以1.8×1.2米的株行距較好，按株距1.5米、行距2米的標(biāo)準(zhǔn)栽植也可)，便于確定畝產(chǎn)量，提高土地利用率；產(chǎn)量更高；可推遲到摘果期（10月15日以后），錯開了大量水果的市場供應(yīng)期，帶來更高的效益。
４、有利于采摘。棗樹主干80厘米高，最高處僅達(dá)1.8米，收獲時采摘方便，可成批采摘。
５、全是新枝開花，推遲了花期，可使棗花避開晚霜的摧殘和夏季干熱風(fēng)的侵襲。
６、產(chǎn)量穩(wěn)定，便于確定用肥量。株產(chǎn)量基本穩(wěn)定，每年可確定畝施有機肥2～3方、株施硫酸鉀復(fù)合肥3～4千克。
注意事項：全枝更新管理方法，在當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和對“棗王一號”品種的試驗上非常成功。其它棗樹品種，或因氣候太寒冷而植物生長期較短的地區(qū)，果農(nóng)在對棗樹采用此法進(jìn)行管理時要慎重，以免因棗樹品種不適應(yīng)或者棗果大面積不成熟，而造成大的損失，可采用先試幾棵的辦法進(jìn)行試驗，成功后再推廣。