誤區(qū)1:一把茶葉喝一天
一把茶葉喝一天,從早泡到晚,從早喝到晚,這應該是很多人印象里的喝茶了。其實這樣做的危害是很大的。
茶葉不能長時間浸泡在水里,時間一長,茶湯中茶堿的含量會增高,茶水可能會出現(xiàn)變質(zhì),尤其是現(xiàn)在的溫度比較高,泡一天的茶水就不適宜飲用了,會影響人的身體健康。
tips:隨喝隨泡,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
誤區(qū)2:喝隔夜茶
隔夜茶指過夜的茶,因為時間過長,維生素大多喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)會成為細菌與霉菌繁殖的養(yǎng)料。
茶水放久了,不僅會失去營養(yǎng)成分,還容易發(fā)餿變質(zhì)。茶水中的鞣酸會轉(zhuǎn)變?yōu)榇碳ば院軓姷难趸?,易傷脾胃,尤其是在夏天,會引起腸胃炎癥。
另外,茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。
茶銹中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。隔夜茶暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶銹的量也越多。
茶銹進入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結合、沉淀,阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
這樣的茶營養(yǎng)成分已大大減少,且滋味寡淡,常喝也不會起到養(yǎng)生保健的作用,因此隔夜茶不建議飲用。
tips:茶宜隨泡隨飲,才能保證滋味和功效。
誤區(qū)3:四季飲同茶
很多人由于個人的喜好,習慣于天天沖泡同一種茶。其實喝茶時也要講究時節(jié),不同時節(jié),人對外界的反應和需求也是不一樣的。
不同季節(jié)喝不同的茶,甚至一天當中不同時間也要喝不同的茶,才能達到喝茶養(yǎng)生的效果,才會對身體更加有好處。
tips:有一個參考是“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”。總之,一年四季節(jié)令氣候不同,一天之中身體所需各異,喝茶的種類宜做相應的調(diào)整,也就是茶應“因時而飲”。