與其他茶不同的是，普洱在茶形上也是有區(qū)別的，并且不同的茶形其品質(zhì)也是大有差別，因此在挑選時，了解茶形也是關(guān)鍵所在，主要可以從茶餅、磚茶、沱茶、老茶頭、散茶五個方向入手。
1：餅茶
普洱茶餅主要是呈扁平圓盤狀，在普洱茶形中是最為常見的，一般重量在357g，且每7塊餅茶包裝為1筒，故也稱為“七子餅茶”，通常這種茶都是選用上等品質(zhì)的普洱制作，因此品質(zhì)是很好的。
2：沱茶
沱茶的形狀從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色，每個凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2克～5克，通常這種普洱也是選用高品質(zhì)的原料進(jìn)行制作。
3：磚茶
磚茶又稱為蒸壓茶，顧名思義就是外形像磚一樣的茶葉，是呈正方形或長方形的，通常這種茶的品質(zhì)相較于前兩種來說品質(zhì)要差一些。
4：老茶頭
老茶頭也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶頭，且陳年茶頭緊結(jié)，發(fā)酵充分，還非常的耐泡，實(shí)為熟茶中的精華，口感湯色也極佳。
5：散茶
散茶就是在制茶過程中沒有經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶，通常這種普洱茶的品質(zhì)都相對較次，是不建議挑選的。
【挑選建議】
根據(jù)普洱茶的形狀來進(jìn)行挑選，通常中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多，其次就是老茶頭，磚茶，而較差的就是散茶，所以不建議挑選。
鑒別品質(zhì)優(yōu)劣挑選
想要挑選到上等品質(zhì)的普洱茶，其實(shí)還有一種比較直觀的方法，那便是直接從普洱的顏色來入手，主要可以從看茶餅顏色、茶湯顏色及葉底顏色入手，兩則相比較，好壞輕松區(qū)別出來。
1：看茶餅顏色
在對比不同茶餅顏色的時候，不管是老茶新茶還是生茶熟茶，都要以油潤度好的為上品，所以看到茶餅顏色顯得暗淡失色，沒有絲毫的油潤感，那這樣的茶肯定是不建議挑選的。
2：看茶湯顏色
不管是生普洱還是熟普洱，泡制出來的茶湯都應(yīng)該是透明發(fā)亮的，且表面上會有一層油光，生普洱顯得黃綠，熟普洱顯得深紅，所以如果看到熟普洱泡出來發(fā)烏或者發(fā)黑，生普洱泡出來很渾濁，那這樣的茶是不建議挑選的。
3：看葉底顏色
通常品質(zhì)好的普洱沖泡之后，葉底的色澤都是一致的，不會顯得軟爛，且沒有其他的雜色，這樣的普洱便是好品質(zhì)；而如果看到葉底有糊邊、焦片，就說明是制作工藝不完善的過，如果看到有黑硬的梗葉，就說明已經(jīng)霉變了。
而如果看到葉底變得軟爛，不用多說，這肯定是用水發(fā)酵過的，且出現(xiàn)紅色、紅邊之類的，就是已經(jīng)發(fā)霉了，這樣的品質(zhì)都是不建議挑選的。
【挑選建議】
根據(jù)普洱茶的品質(zhì)來進(jìn)行挑選，通常要選擇茶餅有油潤感的，茶湯還應(yīng)該透明發(fā)亮，葉底的色澤也應(yīng)該一樣的，通常這樣的才是好品質(zhì)，而如果顯得干枯無光，且湯色發(fā)暗渾濁等，就不要挑選了。