乾宮茗茶業(yè)董事長林總，眼光獨到，在金駿眉風(fēng)華正茂的時期著手研究及引進(jìn)生產(chǎn)規(guī)劃，他親自到桐木關(guān)考察金駿眉，并積極向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)習(xí)生產(chǎn)金駿眉的制作工藝。對于金駿眉的喜愛，不遜色于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，小編為大家總結(jié)林總獨家解密“金駿眉屬于什么茶、金駿眉茶樹種類、金駿眉采摘方式、金駿眉采摘時間、金駿眉產(chǎn)地介紹、金駿眉如何辨別、金駿眉的功效與作用、金駿眉儲存方法?！?br>1.金駿眉屬于什么茶
金駿眉，乃正山小種中的極品，生長于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)。1200-1800米的海拔練就了金駿眉緊秀、色澤淡雅、醇香的優(yōu)異品質(zhì)。 它采摘于原生態(tài)野茶樹的芽尖，11萬顆左右的芽尖方能制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全手工制作而成，是可遇不可求的紅茶珍品。
然而，正是金駿眉的珍稀罕見及獨特品質(zhì)，它的采摘方式、采摘時間等都有著嚴(yán)苛的要求。
2.金駿眉茶樹種類
正宗金駿眉正山小種野茶，又稱菜茶、奇種。多數(shù)生長于海拔較高的山崖，礦物質(zhì)含量極高，制成的金駿眉細(xì)長如眉，間雜金色毫尖。正宗的原生態(tài)野茶已經(jīng)所剩無幾，現(xiàn)今金駿眉茶樹品種較多的是福云6號、福云7號(由福建和云南大白茶雜交而成)，制成的茶葉茸毛較多，持嫩性較差。
3.金駿眉采摘方式
芽尖分萌芽、中芽、晚芽，制成的茶葉分別是金駿眉、銀駿眉、銅駿眉。正宗金駿眉采摘于茶樹剛剛萌芽未長葉時。銀駿眉采摘于茶樹長出一芽一葉，只取芽。銅駿眉采摘于切割機整片切割，只取芽。正因為采摘方式不同，駿眉分為金、銀、銅，金駿眉品質(zhì)價值為首。
4.金駿眉采摘時間
正宗金駿眉的最佳 采摘時間首先為谷雨時節(jié)(3月20號左右)和清明前，此時的茶樹累積了整個冬天的精華，芽尖鮮嫩，瑩潤有光。其次為端午前、立夏前、中秋前。
由于山路險峻，茶樹與茶樹間距離疏遠(yuǎn)，海拔高，茶農(nóng)攀爬比較困難。正宗金駿眉最佳采摘時間僅為4-5天，因此正宗金駿眉量少，以年產(chǎn)量僅有幾百斤，典型的“物以稀為貴“。
5.金駿眉產(chǎn)地介紹
正宗金駿眉茶樹，原生態(tài)正山小種野茶主要分布在武夷山桐關(guān)木。其次為桐關(guān)木周圍地帶、武夷山周邊地區(qū)、福建省其他地區(qū)等也有生長。
在武夷山自然保護(hù)區(qū)，茶樹生長在海拔1200-1800米，地質(zhì)高，礦物質(zhì)含量越高，茶葉品質(zhì)佳。
6.金駿眉如何辨別
正宗金駿眉的高價值造就高價位。因此，市面上次品越來越多，自然得有一套精致的判斷方法。
首先，觀色。金駿眉色澤純黑，稍帶黃尖兒，約5%的黃色，而不是字面意思的金黃色;湯色，真正的金駿眉湯色呈灰褐色，略帶20%的金黃。
其次，重量。一斤的金駿眉由11萬顆芽組成，雖然在購茶的時候沒辦法一一數(shù)清，但可以通過對比，比如銀駿眉，它的芽數(shù)一般在3萬顆左右。
再次，泡數(shù)。正宗的金駿眉非常耐泡，泡數(shù)可達(dá)到20泡左右，香氣茶色猶存。
最后，品啜。金駿眉香氣怡人(混合香)，喉底回甘香甜，讓人心曠神怡，別有一番情趣。
7.金駿眉的功效與作用
金駿眉隸屬紅茶種類，本身品性溫和，味道醇厚，而且還是全發(fā)酵型茶類。常飲紅茶可以利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱功效。
從中醫(yī)學(xué)角度了解到，金駿眉具有保健作用，擅溫驅(qū)寒，能起到化痰、消食、開胃的作用。對于那些脾胃虛弱的人來說，最適宜飲用紅茶。
8.金駿眉儲存方法
正宗的金駿眉貯存環(huán)境很關(guān)鍵，需要滿足四大條件：閉光、密封、常溫、誤潮。將金駿眉放在玻璃器皿中，密封好，放置于常溫下避免太陽直射，切勿放在地下室這樣潮濕的位置。
只有做到以上四點，避免毀壞茶葉中的維他命c，保存茶葉原滋原味的茶香茶色。
林總解密的金駿眉茶葉知識，全面又條理清晰。正如他對于乾宮茗的專注一樣，而金駿眉的問世不僅開啟了紅茶的鼎盛時期，也成為中國紅茶中可貴的珍品。