日本靜岡縣立大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣的一種民間土茶“包種茶“具有顯著抗過(guò)敏作用。
“包種茶“屬于烏龍茶系列，其制作工藝特殊，發(fā)酵程度低于普通烏龍茶，且具有特殊香氣，據(jù)日本學(xué)者調(diào)查，在盛產(chǎn)“包種茶“的臺(tái)灣花蓮、蘇澳一帶，當(dāng)?shù)孛癖姾苌儆腥嘶枷?、花粉過(guò)敏或濕疹之類的常見(jiàn)過(guò)敏性疾病。
日本學(xué)者對(duì)“包種茶“的化學(xué)成分深入研究后發(fā)現(xiàn)，它含有一種未知化學(xué)物質(zhì)，動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，此物質(zhì)具有強(qiáng)力抗哮喘與花粉過(guò)敏等作用。此外，包種茶同樣具有普通茶葉也有的各種多酚類活性物質(zhì)。