泡茶的九個(gè)小問(wèn)答
一、泡茶用的水一定要燒沸到一百攝氏度嗎？
答：看是對(duì)哪種茶，紅茶：90度、白茶：90度為宜、黃茶：70-80度之間、綠茶：80度左右、烏龍茶：95度以上、黑茶：95-100度。
二、將茶葉放入壺內(nèi)，可不可以用手觸摸？
答：如果手不干凈、有異味肯定不行；要是你想溫柔對(duì)待茶，干凈的手溫暖的心，撫摸一包茶，貼心泡飲之，也行！
三、泡茶用壺，得先將壺溫?zé)岵趴梢詥幔?br> 答：溫壺，可以去除壺的異味跟冷氣，利于在泡茶過(guò)程中保香。
四、茶杯洗干凈，再用潤(rùn)茶的茶湯溫杯，對(duì)嗎？
答：不對(duì)，潤(rùn)茶讓佳茗借水而發(fā)，提高茶葉凈度作用，不應(yīng)用來(lái)溫杯。
五、第一泡茶湯喝還是不喝？
答：用茶袋泡茶，第一泡可以喝；如果是散茶或是餅茶，應(yīng)先潤(rùn)茶再?zèng)_泡。
六、喝茶人愛(ài)說(shuō)的杯面香、入口香是什么意思？茶也有花香？
答：別以為愛(ài)茶人舞文弄墨，杯面之香確實(shí)存在，持杯細(xì)聞，茶香撲鼻，入口后，茶湯和舌接觸之時(shí)，味蕾便跳動(dòng)起來(lái)，茶湯送入喉嚨又出現(xiàn)回甘的滋味，這就是好茶滋味，甘醇無(wú)窮。不同的人對(duì)聞香的領(lǐng)略程度不盡相同。有人說(shuō)花香，有人說(shuō)奶香，沒(méi)個(gè)準(zhǔn)，倒是西方品飲項(xiàng)目中的紅酒，確實(shí)規(guī)范出了標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。
七、不同的茶一定要用不同的壺，有何根據(jù)？
答：使用陶土茶罐，陶土毛細(xì)孔會(huì)吸收茶油，殘留在壺器表或留存在壺器內(nèi)部，不同茶種氣味互相搶奪、波及茶湯；使用瓷器、銀器則沒(méi)這個(gè)問(wèn)題！
八、泡茶用多少茶量，才泡得好茶？
答：茶袋的量固定，不用操心；散茶用量，就要費(fèi)心思，三人品茶，用壺為度，幾克茶量為標(biāo)準(zhǔn)，可以按自己口味輕重來(lái)調(diào)整。品茶是生活藝術(shù)，少了些框架，多了些巧思，泡茶用量存乎一心。
九、茶喝多了也會(huì)醉嗎？
答：醉茶，因?yàn)槲咐锖冗M(jìn)了太多單寧酸(茶堿)?？崭癸嫴瑁粫r(shí)間喝進(jìn)太多茶，容易醉茶，這時(shí)會(huì)頭暈，手心會(huì)冒冷汗，吃顆糖果即可消除癥狀。