(二)qs認(rèn)證及市場準(zhǔn)入制度的基本內(nèi)容
qs認(rèn)證及市場準(zhǔn)入制度主要由三個制度方面來保證市場銷售食品的安全衛(wèi)生對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度通過申請審查，對具備基本生產(chǎn)條件，能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)發(fā)給企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品。未獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)銷售食品，從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全的產(chǎn)品對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度根據(jù)中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法第12條13條14條之規(guī)定，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售，這項規(guī)定能有效地把住產(chǎn)品出廠安全質(zhì)量關(guān)。
12條，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)檢驗合格，不得以不合格產(chǎn)品冒充合格品，對實施食品生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度，對檢驗合格的食品加貼qs標(biāo)志制度，沒有加貼qs標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進入市場銷售，這便于執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責(zé)任感，這三個制度就是qs制度的內(nèi)容。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品在融入這一體系時，將會有一系列的問題需要研究，比如：如何過去生產(chǎn)的陳年茶葉在市場中的順利流通，又如何防止以新充老的偽劣產(chǎn)品而逃避qs認(rèn)證和市場準(zhǔn)入體系等問題值得深入研究。
(三)市場準(zhǔn)入標(biāo)志及使用品
食品《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》規(guī)定，實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品，其產(chǎn)品出廠必須加印(貼)食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志。沒有食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。也就是說，在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工活動的公民、法人和其他組織生產(chǎn)的，屬于國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》范圍內(nèi)的產(chǎn)品，均需加印(貼)食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志后方可出廠銷售。但是，棵裝食品和最小銷售單元包裝表面面積小于10平方厘米的食品應(yīng)在其出廠的大包裝上加印(貼)食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志。
市場準(zhǔn)入標(biāo)志由“qs”和“質(zhì)量安食全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍色，字母“q與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“s”為白色。該標(biāo)志的式樣、尺寸及顏色都有具體的制作要求，使用時可根據(jù)需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。以后，加貼(印)有“qs”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。鑒于一些不法分子的造假手段越來越無孔不入，國家質(zhì)檢總局表示，將出臺一系列防偽措施，防止qs標(biāo)志被偽造。本內(nèi)容來自《云茶大典》