飲茶作為一件雅事，是和生活中的許多雅事相聯(lián)相通的，都是由性靈而發(fā)、與清雅為伍；所以飲茶時輔以其它雅事或是以飲茶輔以其它雅事，都是可以助清興、助雅興的……
宋代張舜民撰《茶墨》一書時論茶文曰：“……司馬公云，‘茶墨正相反。茶欲白、墨欲黑，茶欲新、墨欲陳，茶欲重、墨欲輕。如君子小人不同，至如喜干而惡濕，襲之以囊，水之以色，皆君子所好玩則同也’。”作者極其巧妙地將茶與墨從文化的角度加以結合，從而豐富了茶文化的內涵，同時也極大地提高了茶和墨的品位。而北宋時還有“試墨品茗”之茶之風俗，那些文人墨客會聚一堂，徹夜品茗賞書、清談試墨，可謂是風云際會，一時勝遇；當然，這也大大地提高了茶與墨的地位。清人梁獻在《承晉齋積聞錄》中說：“品茶試硯墨，是人生第一韻事，是吾輩第一愛用。”想來，這是茶與墨兩物皆有沉靜、安祥、細膩之趣味，所以古時的茶人墨客故意并而擇之吧。
曾記得清代詩人金田的一首《鹿苑茶》詩曰：山精石液品超群，一種馨香滿面春。不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。
唐時，當歙州的茶葉名揚四方并成為貢品時，當浮梁成為江南地區(qū)茶葉貿易集散地時，當唐人王敷用變文體在《茶酒論》中稱“浮梁歙州，萬國來求”（茶）時，北方一個名叫奚超的漢子懷揣著特殊的制作古墨的秘方來到了歙州，當他品嘗了一碗碗香茶后，他以古松作原料，用它還尚未完全燃燒盡的黑煙提煉出一錠錠古色古香的墨以后，許許多多的文人雅士也就有了“墨趣”，他們不僅貪享著“墨香”，而且樂于“墨舞”。董其昌就是愛茶嗜茶且擅長舞文弄墨，他喜香茶亦喜香墨，其用墨時和用墨后所獲得的墨趣被人嘆為是一種“不食人間煙火”的味道；他和那些愛墨癡迷者一樣，在磨研松煙墨時一臉端莊、悠然神往，仿佛是步入了一種忘我的境界，有時也會點啜品嘗一番。……松煙墨是有香味的，且香型也是多種多樣，這與茶也是同出一轍；所以古人有詩曰：“古墨輕磨滿幾香，硯池新浴燦生光。”
下面一段對白可謂是饒有趣味：“你用的是什么煙？”“我用的是松煙。”“松煙比桐煙好，大哥總歸是比我會經營呢。”這是上個世紀初，周作人與魯迅在北京寓所里飲茶清談時的一番對話。在茶香氤氳中兄弟倆談的是讀書人傳遞于書齋間的私房話：你用的是什么墨？松煙墨？你的松煙墨比我的桐煙墨要好啊！好在哪里……周作人在談話中用了“經營”二字。這段對話也正好反映了當時讀書人的普遍心態(tài)，經史子集，筆墨紙硯和香茶，這都是書齋里的必需之品，且都是要精心籌劃和準備的。任你環(huán)境如何？氣候怎樣？家底厚?。棵總€讀書人的精神家園應該是書擁四壁且充滿茶香墨香的溫馨……所以，魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。”而周作人卻說：“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作忙里偷閑，‘苦中作樂’，在不完全的現(xiàn)世享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。”想來，無論是清心清雅的茶還是古色古香的墨，在魯迅和周作人看來，都能給人帶來“雅興”和“清福”。所以，茶與墨因為文人雅客所嗜，又因以清雅、自然、質樸見勝，以至“茶墨緣”雖歷千年，然卻是流風余韻不絕。
“墨試小螺看斗硯，茶分細乳玩毫杯。”這是蘇軾關于墨與茶的詩句。也許是因為生活經歷所致，也許是因為多游歷、善交友之緣故，也許是受佛道出世思想之影響，蘇軾與茶與墨都結下了很深的情緣；“不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時。”他在《試院煎茶》詩中，淋漓盡致地表達了他對茶的癡情厚愛；他寧可不要滿腹學問，只需常有一甌好茶，喝飽睡足，便是最大的樂趣抑或是心滿意足了。有一次，他與司馬光等人斗茶，結果他的白茶獲勝；而司馬光有些不服氣，便故意地難為他說：“茶與墨相反，君何以同愛此二物”。蘇軾說“奇茶妙墨俱香，公以為然否？”問得好，答得巧，眾皆歡喜。而在《東坡雜記》里他對茶和墨又進行了一番絕妙地描述：“茶可于口，墨可于目。……茶與墨，二者正相反……上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅，是其操同也；譬如賢人君子，妍丑黔皙之不同，其德操蘊藏，實無以異。”