多年生栽培供觀賞，葉常綠球根花卉。顧名思義它的葉子像蔥，蔥一樣的清秀碧綠，蔥一樣的亭亭玉立。
蔥蘭可在水箱中栽種，長出葉片鮮亮。進入8月份，株高已達30 多厘米，這時可抽出幾十個花莖，到9月下旬，開出白花。令人稱贊的是，這些花朵均位于水面以下，透過明亮的水體，襯托出晶瑩潔白、高低錯落的蔥蘭花。
具體方法：準備幾個長90厘米、高50厘米、寬35厘米的玻璃魚缸。于4月初在裝好土的、高4厘米至5厘米長形或圓形的白塑料袋或淺瓷盆內，將充實的蔥蘭鱗莖按株行距2厘米至3厘米的位置擺開，根系要舒展，用黏土壓住根部，填土至與鱗莖上部平，輕輕將土壓實，上面蓋上一層0.5厘米的粗沙，最后用卵石塊隔開鱗莖。栽好后，將盆沉在水槽或水池中，輕輕左右擺動，沖去表面沾上的浮泥后，放入已裝水的魚缸中。魚缸中的水不要過滿，以缸高的4/5為宜。為了增加情趣，缸內還可放養(yǎng)一些小型熱帶魚。