當(dāng)年栽植的葡萄要想早結(jié)豐產(chǎn)，在栽培管理中應(yīng)抓好以下幾件事：
一、施肥要勤施薄施。
在葡萄的生長季節(jié)施肥要做到勤施薄施，以減少肥害和浪費現(xiàn)象，從而促進(jìn)新梢的良好生長發(fā)育，為及早成形、早結(jié)豐產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。技術(shù)上要求，從葡萄萌芽后至8月下旬每月施一次追肥，每次每株施人畜糞尿水肥5公斤和氮肥50克進(jìn)行穴施。如果7至8月干旱少雨，葡萄植株周圍要覆蓋雜草，培土抗旱和進(jìn)行灌水。
二、立支架和夏剪。葡萄是蔓生性攀緣植物，要立支架才能奪取高產(chǎn)。因此，在栽植當(dāng)年，應(yīng)早搭架。不能立支架的植株也要立半支架引縛新梢，增加其極性生長。但到冬季就必須搭架，否則會影響翌年的生長。
葡萄萌芽后，當(dāng)新梢長到一定的長度時（20厘米左右），可選留一個粗壯的新梢作主枝，將其余的嫩梢抹除。在良好的肥水管理條件下，葡萄年生長可達(dá)4至5米。為促發(fā)副梢整形，待新梢生長到架面高度時進(jìn)行摘心。促發(fā)到梢，同時注意除去卷須（在生產(chǎn)上除卷須往往被廣大果農(nóng)所忽視，這是影響早結(jié)豐產(chǎn)的一個重要因素之一，因為在良好的肥水管理條件下，若環(huán)境條件適宜，卷須芽可分化成花芽）。冬剪時便可利用副梢做骨干枝，提早植株成形。
三、常年保持園內(nèi)土壤疏松。由于施肥次數(shù)增多和雨水的淋濕，園內(nèi)土壤易板結(jié)，很不利于植株根系的生長和發(fā)育（葡萄本屬須根系，當(dāng)年生長發(fā)育不強）。如果能保持周年園內(nèi)土壤疏松，技術(shù)梢生長量可比一般管理增加15－30％，可減少病蟲害的危害和發(fā)生。
四、注意防治病蟲害。不少果農(nóng)忽視了這項工作而吃虧不小。一般當(dāng)年種植的葡萄病害較輕，但去冬栽下的植株，由于外調(diào)遠(yuǎn)運而未經(jīng)檢疫和消毒處理的，目前有的葡萄已有發(fā)病的跡象，如黑痘病、白粉病等，應(yīng)及時噴藥防治。具體防治請參照各病蟲害規(guī)律。