怎么樣喝茶更安全呢？下面就跟著小編一起來看看吧！
前面我們已經(jīng)認(rèn)識了茶葉的含鉛問題，但也是提醒我們應(yīng)盡量減少茶葉中鉛等有害物質(zhì)的含量，茶葉中鉛的來源有幾方面，如茶園土壤含鉛量高，老的加工機械合金中鉛肥料中的鉛，汽車尾氣排出的鉛污染茶樹等。專家通過試驗證實，鉛在中性水中的溶解量是很低的，但在酸性或堿性液體中的溶解量有所增加，故泡茶應(yīng)選合格的自來水，當(dāng)然選合格的天然水浸茶，用瓷壺或紫砂壺比用金屬壺泡茶要好。
此外，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中必日前進行了這樣一項試驗：將上海市技術(shù)監(jiān)督局送來抽檢的最高含鉛量的4種龍井茶，模仿沏茶，用100攝氏度沸水沏1小時后，測定茶湯中鉛含量，結(jié)果4種茶湯中均未測出鉛?？梢?，盡管茶葉中鉛含量較高，但這些鉛不溶解于茶湯或者浸出率極微量，從而可認(rèn)為不會被人體攝入。