西方有調(diào)飲酒,東方有調(diào)飲茶!
人到中年養(yǎng)生只會保溫杯泡枸杞?還有養(yǎng)生調(diào)飲茶呀!
調(diào)飲茶,通俗來說就是茶湯中加調(diào)味品及營養(yǎng)品食物調(diào)配成的茶飲。其特點是:滋味更豐富更地道,1+1〉2,蘊(yùn)含更多養(yǎng)生功能,更講究、更專業(yè)。
比如當(dāng)下火熱的小青柑,便是最好的例子。
如果你習(xí)慣了喝清茶,偶爾想喝點別的口味,又兼顧養(yǎng)生;如果你已經(jīng)喝倦了質(zhì)量有待考究的珍珠奶茶;如果你周末休息,又不想出門購物;如果你家里有朋友來訪,飲食方面想玩點花樣,那不妨自制一杯調(diào)飲茶,分分鐘變身最潮飲茶達(dá)人!
一、檸檬紅茶
功效:可以化食、解酒,排毒,對人體健康有很大的益處。
做法
原料:祁紅茶12克、糖腌檸檬6片、98度開水600ml、方糖4-6塊
1、檸檬要先腌好,一層檸檬片一層砂糖一層檸檬片一層砂糖這樣腌制5天,會有檸檬汁析出;
2、祁紅茶葉12克,再沖入98度水600ml靜置2分鐘;
3、將6塊方糖沖入靜置后的茶湯使其融化。若不能完全融化,需輕晃或攪拌均勻,再放入5-6片糖腌檸檬;
4、倒入檸檬汁3-4勺;
如果倒入杯中的話一杯配一到兩粒方糖,一到兩片檸檬,熱飲冷飲皆宜。
二、玫瑰普洱茶
功效:古代人沐浴時喜歡放入玫瑰花,讓肌膚更加紅潤有光澤,在沖泡普洱茶時加入玫瑰花也可讓肌膚紅潤。
做法
原料:玫瑰茶6克,普洱茶、蜂蜜各適量
1、將普洱茶放在杯中,沖入熱開水,第一泡倒掉不喝;
2、在第二泡中加入玫瑰花,沖入熱開水,待玫瑰花香傳出;再依個人口味,加入適量蜂蜜即可。
三、蘋果普洱茶
功效:調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,有美容的效果,降低膽固醇,保持血糖穩(wěn)定。
做法
原料:普洱茶5克、蘋果半個、檸檬1片
1、普洱茶放入茶碗中,燒開水,高沖洗茶,稍涼,再高沖注水,即倒于茶海,重復(fù)三次,得茶水于玻璃壺中;
2、放入蘋果粒和檸檬片,靜置3、5分鐘即可。
四、黨參茉莉茶
功效:黨參可補(bǔ)中益氣、健脾益肺;茉莉花理氣開郁、辟穢和中、消炎解毒、清肝明目;紅棗補(bǔ)血養(yǎng)氣。三者搭配,能起到很好的養(yǎng)身健脾之效。
做法
材料:取黨參20克,茉莉花3克,去核紅棗3個。加約500毫升熱開水浸泡出味道即可。
五、牛奶紅茶
功效:加奶可溫胃。
做法
1、先將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些,然后沖入熱開水,約5分鐘后,從壺嘴倒出茶湯放在咖啡杯中;
2、如果是紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在咖啡杯中,用熱開水沖泡5分鐘,棄去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調(diào)制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多,湯色灰白,茶香味淡薄,奶量過少,失去奶茶風(fēng)味,糖的用量因人而易,以適口為度。
六、陳皮普洱茶
功效:理氣健脾、化痰祛濕
做法
材料:陳皮5克,普洱5克;直接加熱水沖泡即可。
七、新疆奶茶
如果你還想來點異域風(fēng)情,不妨自制一杯“新疆奶茶”。“寧可一日無食,不可一日無茶。”新疆奶茶,是哈薩克族,以及維吾爾族等游牧民族長年累月、終日必備的飲料。
功效:新疆奶茶可助消化,冬季大量飲可以迅速驅(qū)寒,夏季飲可以驅(qū)暑解渴。還可降低膽固醇,加強(qiáng)血管壁韌性。
現(xiàn)燒現(xiàn)用,主要原料是茶、牛奶或羊奶。
做法
1、混煮法:先將磚茶搗碎,放入銅壺或水鍋中煮,茶燒開后,加入鮮奶,沸時不斷用勺揚(yáng)茶,直到茶乳充分交融,除去茶葉,加鹽即成。但也有不加鹽的,只將鹽放在身邊,根據(jù)每個人的口味加鹽。
2、分調(diào)法:與混煮法一樣先煮好茶葉待用,盛茶時現(xiàn)在碗中盛一大勺熟奶在倒入茶汁即可。