食用菌生產(chǎn)中如何正確使用消毒劑

發(fā)布時間:2025-03-04
一、表面消毒
又分為皮膚表面消毒和器皿表面消毒。
1.皮膚表面消毒一般用以下兩種常用消毒劑
乙醇濃度70%—75%消毒效果最佳。市面上銷售的一般為95%的酒精,需用蒸餾水配制,配制方法為每75ml95%酒精加20ml蒸餾水。新潔爾滅常用濃度為0.25%的水溶液。勿與鋁及其他金屬制品接觸以防腐蝕生銹,要與陰離子洗滌劑同用,不可與過氧化物消毒劑合用,殺菌持續(xù)時間短,應(yīng)隨配隨用。
2.器皿表面消毒除70%—75%的酒精比較常用以外,還有以下幾種。
煤酚皂液含煤酚42%—50%的粘稠液體,具有煤酚臭味,常用3%的溶液用于器皿表面消毒。洗必泰商品出售一般為5%的洗必泰溶液,而器皿消毒需要濃度為0.5%—1.0%。漂白粉一般商品用漂白粉含氯25%—30%,具有刺激性氣味。常用2%—5%的溶液作為表面消毒劑。高錳酸鉀常用濃度0.1%—0.2%。
二、空間消毒
空間消毒劑種類很多,常用以下幾種。
1.紫外線燈照射紫外線燈照射距離不宜超過1.2米。為增加其消毒效果,打開燈之前可先在室內(nèi)噴灑5%的石碳酸溶液或其他消毒劑,然后開燈照射30分鐘,操作人員不宜在紫外線下工作,也不宜直視紫外線。
2.甲醛、高錳酸鉀薰蒸薰蒸前應(yīng)密閉接種室或接種箱,一般每立方米用甲醛10ml,高錳酸鉀4—5克放于盤內(nèi),將二者混合后就產(chǎn)生氣體。接種室應(yīng)密閉24小時才能達到消毒效果,接種箱密閉1—2小時即可。
3.硫磺淺黃色固體,燃燒時產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫遇水蒸汽生成亞硫酸,亞硫酸附著于菌體細胞,奪取細胞中的氧使菌體細胞脫氧而死??臻g消毒一般每立方米用硫磺20克,放入盤內(nèi)點燃,為增加燃燒效果,可在盤內(nèi)加入部分木屑或酒精,密閉24小時即可達到滅菌效果。為增強效果,應(yīng)向空間噴水,增加空氣濕度。常與其他消毒藥品交替使用,以防雜菌產(chǎn)生抗藥性。
4.苯酚也叫酚或石碳酸,白色晶體,常用濃度5%,用于接種室或接種箱噴霧消毒。由于苯酚對皮膚有腐蝕作用,應(yīng)密閉于暗處保存。
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