您知道氣相色譜儀分析白酒中哪些組分含量嗎：白酒香味成份復(fù)雜，除乙醇和水外，還有大量芳香組分存在。構(gòu)成白酒質(zhì)量風(fēng)格的是酒內(nèi)所含的香味成分的種類以及其量比關(guān)系。應(yīng)用氣相色譜法能快速而準(zhǔn)確地測出白酒中的醇類、酯類、有機(jī)酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點(diǎn)化合物等成分的含量：（gc7980bj色譜儀）
一、dnp柱測定白酒中醇、酯等組分（一）dnp柱直接進(jìn)樣法測定白酒中主要醇、酯成份白酒中醇和酯是主要香味成份。吸取原樣品進(jìn)行色譜分析，其優(yōu)點(diǎn)是：操作簡便，測定結(jié)果準(zhǔn)確性高、快速;缺點(diǎn)是:極其微量的組分不易檢出
1樣品的配制●2%內(nèi)標(biāo)的配制：吸取2ml的內(nèi)標(biāo)--乙酸正丁酯于1ooml的容量瓶中，(因內(nèi)標(biāo)物易揮發(fā)，可在瓶內(nèi)先放少量酒精)，用55%-60%的乙醇定容。
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●1-2%標(biāo)樣的配制:分別吸取乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、正丁醇、異戊醇、(正己醇)、(糠醛)各lml，乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸異戊酯)各2ml一起加入1ooml容量瓶中，用55%-60%（v/v）的乙醇定容，混勻后組成標(biāo)樣。(在容量瓶中先加少許乙醇，以防揮發(fā))
2色譜操作條件的選擇色譜儀：（gc7980bj色譜儀）
數(shù)據(jù)工作站：n2000數(shù)據(jù)工作站;色譜柱：dnp混合柱(鄰苯二甲酸二壬酯20%固定液，吐溫-60 70%作 減尾劑，載體為白色硅藻土chromosorb w-hp) 不銹鋼柱，φ3×2m；
白酒中主要醇、酯在dnp柱上的相對(duì)保留時(shí)間及其參數(shù)一覽表:化合物 結(jié)構(gòu)式 密度 相對(duì)保留時(shí)間 定量校正因子乙醛 c2h4o 0.788 0.059 1.81甲醇 ch3oh 0.791 0.093 1.45乙醇 c2h5oh 0.791 0.125乙酸乙酯 c4h8o2 0.898 0.180 1.40正丙醇 c3h7oh 0.804 0.270 0.85仲丁醇 c4h9oh 0.808 0.320 0.81乙縮醛 c6h14o2 0.825 0.349 1.30異丁醇 c4h9oh 0.806 0.430 0.68正丁醇 c4h9oh 0.809 0.590 0.73丁酸乙酯 c6h1202 0.879 0.690 1.10乙酸正丁酯 ch3cooc4h9 0.882 0.826 1.00異戊醇 c5h11oh 0.813 1.00 0.81乙酸異戊酯 ch3cooc5h11 0.876 1.30 0.83戊酸乙酯 c7h1402 0.877 1.46 1.01乳酸乙酯 c5h10o3 1.042 1.70 1.72糠醛 c5h4o2 2.60 1.20己醇 c6h13oh 0.816 2.76 0.70己酸乙酯 c8h16o2 0.872 3.06 0.90