真空干燥箱專為生物化學(xué)、化工制藥、醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科研、環(huán)境保護(hù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域作粉末干燥、烘焙以及各類玻璃容器的消毒或者滅菌使用，在為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)上使用更加適合。
真空干燥箱不像其它風(fēng)環(huán)式烘箱，它的工作時(shí)處于密閉狀態(tài)，從而導(dǎo)致溫度變化比較慢，主要是因?yàn)椋谡婵諣顟B(tài)下，熱量的傳遞方式僅僅依靠熱輻射方式傳遞，而熱輻射傳遞是隨著距離越遠(yuǎn)，溫度傳遞越少，想要溫度變的均衡就必須使真空干燥箱的熱量持續(xù)慢慢的輻射至箱體全部空間，然后慢慢變的均勻，這個(gè)過程可能要30分鐘以上的時(shí)間來完成，具體還要根據(jù)實(shí)際情況去判斷。
如何改變真空干燥箱的溫度傳遞慢的特點(diǎn)呢，實(shí)際上可以將箱門先關(guān)閉，但不抽真空，這時(shí)雖然有部分熱能外泄，但由于內(nèi)部有空氣作為傳導(dǎo)，這樣熱量傳遞更快，也更加均勻，待溫度上升到接近設(shè)定的溫度時(shí)將箱門關(guān)緊，抽真空，這樣既能快遞傳遞溫度，使干燥速度更加快速。
雖然上述提出了解決溫度傳遞慢的方案，但是方案存在很多的局限性，比如溫度太高，這樣操作會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)，所以不能在溫度作業(yè)下使用此方法；生產(chǎn)有害，易燃、易爆的危險(xiǎn)氣體時(shí)也會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn) ，是禁止使用此方法的；如果生產(chǎn)的是易氧化的物料，這種方案也是不合適合的。所以溫度傳遞解決方案需要慢慢研究和解決。