屈夫子在《離騷》中所吟“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，早晨飲用木蘭花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊飄落的花瓣，是我國(guó)最早以花為飲食的記錄。品來(lái)，令人頓覺滿腹錦心繡口，個(gè)中情調(diào)咂然有味。
喝茶的過程，被古今無(wú)數(shù)茶人賦以了過濾浮躁凈化身心的作用，自帶欲語(yǔ)還休的大智慧，但若有了花的點(diǎn)綴，倒更增添了一番詩(shī)意情趣。
寒冬時(shí)節(jié)，品茶滋養(yǎng)之余，不妨沉些花兒在茶杯中。十三夷推薦你試試下面這些搭配，讓茶與花配襯，蘇醒出一片更悠然的樂園。
桂花·烏龍茶
“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流”。李清照寥寥幾筆勾勒出了桂花的香柔雅致。
自古以來(lái)，人們對(duì)桂花著實(shí)喜愛，因桂花中的“桂”與福貴中的“貴”諧音，歷來(lái)總被在房前屋后栽種，寓意“富貴吉祥”。
市面上不乏許多以凍頂烏龍與當(dāng)季桂花相配制形成的桂花烏龍茶，廣受大眾歡迎。
烏龍茶是半發(fā)酵茶，富含單寧酸、茶多酚和植物堿等活性物質(zhì)，能夠幫助消化；桂花泡水后則可以緩解口干舌燥，清除體內(nèi)毒素，對(duì)減輕口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等大有好處。
泡烏龍茶時(shí)加入些許桂花，烏龍的醇厚撞上桂花的香甜，不僅養(yǎng)生功效更佳，口感上也更美——入口便是繾綣細(xì)膩的清甜，茶水花間便生出許多姿影婆娑的意味來(lái)。
可在采摘陽(yáng)光下新鮮的桂花，放在白紙上，用毛筆撥走小蟲，搭配有機(jī)烏龍茶，一層桂花，一層烏龍茶，在密封避光的瓶中慢慢發(fā)酵，喝時(shí)一齊取用便可；
或是將采摘回來(lái)的桂花放在篩子里沖洗幾遍，然后放入鹽水中浸泡，再洗凈除去表面鹽分曬干，在泡茶時(shí)同時(shí)加入沖沸水，加蓋浸泡片刻，細(xì)細(xì)品味即可。
玫瑰·紅茶
“風(fēng)流各自燕支格，雨露何私造化功。別有國(guó)香收不得，詩(shī)人薰入水沈中。”楊萬(wàn)里在形容玫瑰時(shí)不惜溢美之詞，夸其是大自然的陽(yáng)光雨露精心培育的結(jié)果，色澤鮮艷，香氣四溢，香氣惹人沉醉。
如今，玫瑰不僅是愛情的象征，在實(shí)用性上也勝過很多花，比如泡茶。玫瑰制茶歷史悠久，明代錢椿年編寫的《茶譜》中就有詳細(xì)的記載。將玫瑰花與紅茶放在一起沖泡，在紅茶的甘甜之外，更有濃郁的玫瑰花香，從香氛和味覺上都能完美融合。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵工序中形成茶黃素、茶紅素和茶褐素，與其他茶類相比，紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好；玫瑰香氣溫和，讓人自然放松，體貼而舒適，因此玫瑰又有安神養(yǎng)顏的功能。二者相加，不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)氣血，使人面色紅潤(rùn)、皮膚充滿活力，還能平和人的心緒。
玫瑰的味道自帶一股單純的甜香，紅茶又是具有收斂性和刺激性的濃醇香，搭配起來(lái)互相輔佐，又不至于爭(zhēng)搶，口感上特別受女性喜愛，有股喝得出的美麗味道。粉嫩的花瓣在熱茶中伸開繾綣的身姿，演繹一場(chǎng)婀娜的舞蹈秀，在觀感上也是極好看的。
玫瑰屬于體質(zhì)型的香花，其芳香物質(zhì)以游離態(tài)存在于花瓣之中，即使花朵已經(jīng)開放，哪怕是干燥了，只要花瓣還在，其花香亦可保持。值得注意的是，沖泡時(shí)宜用90℃左右的水沖泡紅茶，沖水后加蓋燜茶，之后再泡入四、五朵玫瑰花蕾，或再進(jìn)行加水，以免玫瑰花被沸水沖毀。
菊花·普洱
《甄嬛傳》中端妃見皇上嘴角起皮，便囑咐在茶中兌點(diǎn)菊花，菊花茶的好處不言而喻。菊花，可以說(shuō)是秋季十分具有代表性的植物了，從古至今都有許多贊頌秋菊的詩(shī)文，而它作為一味具有藥用價(jià)值的中藥，用來(lái)作茶飲也十分合適。
干燥是冬天的一個(gè)典型特點(diǎn)，很多人容易出現(xiàn)肝火旺的情況，而菊花在中醫(yī)當(dāng)中，不僅有性寒的屬性，還入肝經(jīng)，因而用菊花泡茶飲可以起到清肝火的作用；同時(shí)，菊花能對(duì)眼睛起到一定的保護(hù)作用，可幫助上班族緩解眼疲勞的問題；對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，菊花中含有多種心臟活性成分，可以增加冠脈流量，因而有擴(kuò)張冠脈的作用，進(jìn)而有一定的降壓作用。總得來(lái)說(shuō)，是好處多多。
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清熱去火的功效，熟茶則經(jīng)過發(fā)酵，屬于溫性的。一些人在喝熟普洱茶時(shí)會(huì)上火，出現(xiàn)嗓子不舒服或者便秘的情況，此時(shí)在里面加入一點(diǎn)菊花，能起到清熱的作用。事實(shí)上，從近代開始，廣東和港澳等地就有將普洱茶與菊花合飲的習(xí)俗，在廣東一些茶樓里尤為盛行。
普洱與菊花，兩者都能夠清熱解毒、消食去膩。同時(shí)，因?yàn)槠斩璧奈稘?，加點(diǎn)菊花可以讓其滋味變得更為清甜可口。在沖泡時(shí)，可以先用熱水沖洗普洱茶，然后換水浸泡，而后再放入菊花。需要提醒大家的是，脾胃虛弱的人不宜經(jīng)常飲用。