無土栽培的特點(diǎn)1.早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì) 無土栽培能為蔬菜作物提供充足、適宜、全面的營(yíng)養(yǎng)，因此作物生育快、高產(chǎn)。產(chǎn)量可高于土壤栽培的幾倍甚至幾十倍。產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)含量高、口感好、纖維少、外形整齊一致、色澤均勻。
2、避免了土壤及水質(zhì)污染的影響 無土栽培由于脫離了土壤及選擇性用水，因此沒有污染?？衫脽o土栽培生產(chǎn)無公害產(chǎn)品，但是應(yīng)考慮營(yíng)養(yǎng)液的硝酸鹽污染。
3.省水、省肥、提高肥料利用率 無土栽培避免和減少了水分、養(yǎng)分的流失、及土壤微生物的吸收和固定，提高了水分、養(yǎng)分的利用率。一般比土壤栽培節(jié)水75～90%，肥料利用率高達(dá)90%以上。
4、省工、省力，改善了勞動(dòng)條件，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，便于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 無土栽培不需要整地、中耕、除草，不需要特殊的灌溉設(shè)備，而且實(shí)現(xiàn)了或部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化操作，極大地降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省了勞動(dòng)力，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，便于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
5、避免了土壤連作障礙，減少病蟲害 無土栽培脫離了土壤，在便封閉狀態(tài)下進(jìn)行，在一定程度上避免了外界環(huán)境和土壤病原菌及害蟲的侵染，因此由土壤傳播的病蟲害較輕。同時(shí)避免了因土壤而產(chǎn)生的產(chǎn)品污染問題，不受土壤連作障礙的影響。
6、不受土質(zhì)好壞的影響，可極大的擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間 無土栽培擺脫了土壤的約束，可極大的擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的利用空間?？稍诨纳健⑸衬?、河灘、海島、鹽堿地進(jìn)行，可在屋頂、陽臺(tái)栽培，可以立體化栽培，充分利用土地和空間。
7、管理不當(dāng)時(shí)一旦發(fā)生病害傳播迅速 因營(yíng)養(yǎng)液的流動(dòng)性大，一旦發(fā)生病害，病原菌隨營(yíng)養(yǎng)液傳播極快。
8、技術(shù)復(fù)雜、要求嚴(yán)格 無土栽培比土壤栽培增加了基質(zhì)的選擇及使用、營(yíng)養(yǎng)液的選配及管理、機(jī)械化和自動(dòng)化作業(yè)操作等技術(shù)環(huán)節(jié)，要求管理人員和操作人員的文化素質(zhì)和技術(shù)水平較高，否則難以勝任。此外，由于無土栽培的基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液的選配和管理、基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液的特性與土壤不同（緩沖能力等）以及機(jī)械化和自動(dòng)化操作管理，要求嚴(yán)格造作和管理。
9、管理不當(dāng)易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)及失水狀況 基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液沒有土壤的緩沖能力強(qiáng)，一旦出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏或過剩，植株立刻表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥狀，基質(zhì)較土壤的保水性差，灌水次數(shù)多，稍有缺水就出現(xiàn)萎蔫。因此要求嚴(yán)格管理，稍有不慎就會(huì)造成失誤。
10、一次性投資大，運(yùn)行成本高 無土栽培需要一定的設(shè)施及設(shè)備，例如栽培槽、營(yíng)養(yǎng)液裝置及循環(huán)系統(tǒng)、通氣裝置、基質(zhì)等。美國(guó)袋培初期投資最高達(dá)3.5萬美元/公頃（18000元/畝），我國(guó)1254元/畝；沙培美國(guó)南部5萬美元/公頃（26666.7元/畝）；深水巖棉培荷蘭6.8萬美元/公頃（37000元/畝），如用循環(huán)水灌液，需7萬美元（37000元/畝），我國(guó)需3500元/畝；nft法在西歐和北美自動(dòng)化及有加液溫系統(tǒng)，8.1萬美元/公頃（43元/畝），有金屬可移動(dòng)栽培床的nft系統(tǒng)21萬美元。
表1 我國(guó)主要無土栽培系統(tǒng)的一次性投資及運(yùn)行成本
無土栽培系統(tǒng)
一次性投資（元/畝）
運(yùn)行成本（肥料）元/畝年
有機(jī)生態(tài)型無土栽培
4300
1500