可傾式蒸煮鍋可適用于煮粽子，煮肉類鹵制品，肉制品，雞爪，雞翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳爪，雞腿等塊狀物料。可傾式蒸煮鍋主要有以下特點(diǎn)：
1、可傾式蒸煮鍋不僅出料方便，高壓蒸煮鍋熱量內(nèi)外均勻一致，質(zhì)量好，蒸氣用量少，能耗低，蒸煮時(shí)間短，勞動強(qiáng)度低，使用壽命長，維護(hù)修理方便
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；
3、減速電機(jī)直接驅(qū)動鍋體旋轉(zhuǎn)，噪音小，運(yùn)行平穩(wěn)；
4、全封閉式無泄漏攪拌設(shè)備；
5、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；
6、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；
7、可傾式蒸煮鍋有多種加熱方式選擇，通常是電、蒸汽、燃?xì)?、煤氣四種；
8、可傾式蒸煮鍋外殼采用高品質(zhì)新型保溫材料，外殼溫度低，加熱速度快，鍋體可任意旋轉(zhuǎn)90度。