從茶字的分解來看,當(dāng)時的茶應(yīng)該是人在草木間,也就是說人融入草與木中間,茶需要有人、草、木結(jié)合,是人與大自然的融合。當(dāng)茶樹與大自然隔離,如果茶里沒有草木,那也不應(yīng)該是茶。而茶的核心是人,人應(yīng)該主動融入自然,融入草木,那才是一杯合格的茶。
如今的茶,農(nóng)藥、化肥、還有除草劑等等現(xiàn)代化手段,但也因為這些,讓茶離大自然越來越遠(yuǎn),與大自然完全隔離,一點也不像是茶。人呢?更不可能融入草木之間,一切以利益為上,價值觀扭曲,這種情境下的茶,還會是養(yǎng)生保健,呵護(hù)人類的一杯好茶嗎?
那真要喝到一杯好茶,真的需要回歸傳統(tǒng),不僅是鐵觀音需要回歸傳統(tǒng),中國的茶葉,都需要回歸傳統(tǒng),如果不回歸傳統(tǒng),我們?nèi)粘:鹊降牟?,確實很難保證是一杯合格的茶,為什么這么說呢?因為茶本身的要求,需要尊重茶性,需要與大自然融為一體,不是如今這種人為的大范圍干預(yù)。
茶的回歸傳統(tǒng),不僅僅是工藝的回歸就是回歸傳統(tǒng),需要的是自然環(huán)境的回歸和耕種管理方式的回歸,唯有讓茶與大自然融為一體,這才是真正意義上的茶。因為茶源于天然,源于大自然,也是大自然對人類的恩賜。而不是現(xiàn)在的茶,人為干預(yù)太多,這樣的茶,顯然不是大自然的茶,而是另外一種茶。
還有更重要的是人的回歸,人不能只追求金錢,一切向錢看。只有樸素對茶,心中向善,真誠地對待一杯茶,這茶才會是真正的傳統(tǒng)意義上的茶。這也是如今最難回歸傳統(tǒng)的,能有多少茶農(nóng)愿意默默地付出,而不講究利益呢?在利益面前,能有幾個人堅守住初心呢?
都想發(fā)財,都想過好日子,但如果我們自問一下,如果你很有錢了,你想做什么?我想很多人會說,我會好好生活,做好每一件事,每天開心快樂地生活。那么,我想反問的是,如果你現(xiàn)在好好生活,用心做好每一件事,開心快樂過日子,這樣,不也會讓自己越來過得越好,不也是享受相像的生活嗎?
喝到好茶,茶友當(dāng)然開心,用心做好茶,茶農(nóng)也是不容易。唯有茶友可以真心為茶農(nóng)著想,用真情與茶農(nóng)交流,茶農(nóng)才會開心地管理茶,加工茶。喝一杯茶簡單,但想喝一杯真正意義上的好茶,那真的不是一個人,一群人,而是社會的責(zé)任。