普洱茶越來越受到人們的喜愛，不僅是因為它營養(yǎng)價值高，還因為現(xiàn)在普洱茶特別是古樹普洱茶代表了生活的一種品質(zhì)，成了更多人的向往。但在泡茶的前期有一個問題困擾了老驥許久，老驥相信現(xiàn)在這個問題肯定也困擾著不少茶友，不過朋友們不用擔心，老驥已經(jīng)把這個問題“擺平了”。
小編的問題就是怎么樣快速撬茶餅還不容易碎？
答案就是——往下看:
普洱茶餅在壓制的時候壓制得比較緊實，這不僅有助于茶葉的保存，而且還方便攜帶。只是這樣的餅茶在沖泡前不容易弄出想要的分量，之前老驥見過有人為了方便把茶弄下來就直接把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。老驥不建議大家使用這種方法。這樣做不利益剩下茶的保存，也會影響到茶的品質(zhì)。
對于壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢？可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
茶刀撬餅茶的步驟;
1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力，把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
茶錐撬沱茶方法：
1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
2. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
3. 也可沿沱茶外沿剝撬。
4. 沱茶就可以慢慢撬散了。
小編平時是這樣撬普洱茶的：把茶餅放在茶盤上，然后再用茶刀去弄，弄了有縫隙之后，再拿在手里，弄得更小。也許有人會覺得，普洱茶喝起來真麻煩，還不如用一個杯子直接抓一把茶葉進去，這樣喝起來更痛快。每個人有每個人的做法，找一個自己的喜歡的就好。
老驥溫馨提示，在使用茶刀或者茶錐的時候一定要小心，不要傷到自己的手。