大櫻桃在落葉后至春季發(fā)芽前均可定植。但如在后秋至初冬定植的苗木一定要埋土防寒，并及時(shí)澆水，防止冬旱。一般多在2月份芽萌發(fā)前，土壤解凍后定植。秋冬定植的苗有利于傷根的愈合，地溫升高后，根系可早日恢復(fù)活動(dòng)，分生新根，吸收水份和營(yíng)養(yǎng)，使小苗發(fā)芽較早。但在冬季寒冷地區(qū)防寒措施不力時(shí)往往會(huì)造成抽條而影響成活率。早春定植的苗木，根系需要一定的時(shí)間來(lái)愈合傷口，然后才能分生新根，小苗發(fā)芽的時(shí)間稍晚，但由于避免了冬季的各種自然災(zāi)害的危害，成活率較高。在定植的前一天，將苗木從苗圃或假值溝內(nèi)挖出，把苗木分品種扎成捆，掛上標(biāo)簽。然后把根系放在水中浸泡12小時(shí)左右，使其吸足水份。在定植前，還要將苗木根系修剪，剪去劈裂根、傷口較大的根系或過(guò)長(zhǎng)的根，然后要用防根癌菌劑處理根系。
定植時(shí)，根據(jù)株距和定植行的長(zhǎng)度，進(jìn)行打點(diǎn)，以打好的點(diǎn)為中心，挖一深20～25cm，口徑40cm左右的小坑（即定植穴），坑的大小可根據(jù)苗木根系大小而定。此時(shí)要根據(jù)主栽品種與授粉品種苗數(shù)的比例確定授粉品種的位置。當(dāng)主栽品種苗數(shù)與授粉品種苗數(shù)各半時(shí)，可采用行列式定植，當(dāng)授粉品種苗數(shù)較少時(shí)，可采用分散式或中心式定植。無(wú)論怎樣定植，都要確保授粉品種距被授粉品種之間不超過(guò)12m左右。這項(xiàng)工作要在定植前設(shè)計(jì)好，避免無(wú)計(jì)劃的定植，造成授粉品種分布不均勻。各品種的定植位置確定后就可以開(kāi)始栽樹(shù)，用手提住苗立在定植穴正中間，嫁接部位(或芽苗的接芽)應(yīng)離地面10～15cm，填土至根莖部，用手向上輕提苗，使苗根系舒展，然后用腳踏實(shí)，上面再覆土至坑平。如定植芽苗，芽的方向應(yīng)在主迎風(fēng)面(4～7月間的主要大風(fēng))。栽好后的嫁接部位應(yīng)離地面5～10cm。
苗木定植后立即灌一次定根水，使苗木根系與土壤充分結(jié)合，同時(shí)按預(yù)先設(shè)計(jì)的樹(shù)形進(jìn)行定干或?qū)ρ棵邕M(jìn)行剪砧。芽苗剪砧時(shí)，剪口距接芽保持5mm左右的距離，防止剪口抽干而降低接芽的成活率。萌芽后，定植芽苗的要及時(shí)抹去砧木芽，使?fàn)I養(yǎng)集中于品種芽的萌發(fā)與生長(zhǎng)。定植成苗時(shí)，除為了整形需要而進(jìn)行的抹芽外，一般不需抹去主稈上的芽，但砧木上萌發(fā)的芽要及時(shí)抹去。
當(dāng)定根水滲下后，要及時(shí)松土保墑。在澆水困難的地塊，中耕松土后可以覆蓋地膜保墑和提高土壤溫度。剛定植的樹(shù)，為了保證苗木成活，方便澆水，可沿樹(shù)行整成一個(gè)50～60cm寬的平畦，樹(shù)行在畦中間，畦內(nèi)與畦外地平面相一致，畦兩邊起畦埂。待苗木成活穩(wěn)定后，把地整成沿樹(shù)行部分高，行間較低的高畦，樹(shù)行正好在高畦脊背上的中間，而行間較低。以后隨樹(shù)冠的擴(kuò)大，加寬高畦，3～4年后變?yōu)檠貥?shù)行高凸起，行間僅有一條寬40～50cm，深20～30cm的溝。灌水時(shí)，沿行間流水。這樣的整地方式，使每次沿行間澆的水滲透到大櫻桃的根部，而樹(shù)根莖部位及樹(shù)盤(pán)內(nèi)無(wú)積水。減少了因積水而導(dǎo)致的爛根和根部病害的傳播。且因樹(shù)冠周?chē)乃质菨B透過(guò)去的水，使樹(shù)盤(pán)內(nèi)表土層一直保持疏松狀態(tài)，提高了土壤的透氣性，吸引根系向行間擴(kuò)伸，擴(kuò)大了根的吸收面積，有利于雨季排水，也起到了固定樹(shù)體的作用。在定植后的第一年為了提高苗木成活率，促進(jìn)樹(shù)體的盡快生長(zhǎng)，澆水和追肥的次數(shù)較多。一般從4月份起每月追施一次化肥，追肥后澆水，并及時(shí)松土保墑和鏟除樹(shù)盤(pán)內(nèi)的雜草。