隨著用工成本的增長和通脹壓力的上升，高爾夫球場的日常維護成本節(jié)節(jié)攀升。當球會業(yè)主們看到場務(wù)部的預算一年比一年多時，首先考慮的是壓縮成本。養(yǎng)護成本主要包括人工開支、水電油費、設(shè)備維護費和養(yǎng)護資材費等，如果只是簡單地將開支壓縮，將400萬元的預算硬生生地減為200萬元，勢必會帶來球場草坪養(yǎng)護品質(zhì)的下降。作為草坪養(yǎng)護的執(zhí)行者，總監(jiān)們該如何科學地為養(yǎng)護成本減肥成為業(yè)內(nèi)熱議的話題。在一次行業(yè)會議上，專家、總經(jīng)理、供應商和草坪總監(jiān)們對此發(fā)表了看法。
上海交通大學草業(yè)科學研究所教授王兆龍
預防比治療劃算
每逢夏季到來，長三角地區(qū)的草坪總監(jiān)們便開始發(fā)愁，因為他們將要面對一個很難解決的問題：讓冷季型草坪草在高溫高濕的條件下順利越夏。此時也是藥劑廠商們最忙碌的時候，因為他們要充當救火隊員，奔赴各個球場救火。同時，這一時期也是球場在藥劑上開銷最大的時候，據(jù)說有很多球場每周都要打一次殺菌劑。每當我看到這種場景都不禁感嘆，為什么不能事先做好充分的預防工作呢？如果說預防的成本是100元，那治療的費用絕對高于這個價錢，具體高出多少，誰也不知道。
中國有個古老的典故：焦頭爛額者視為上賓。說的是一家失火，趕來救火的鄰居被燒得焦頭爛額，事后這家主人重謝了幾位救火的鄰居，但卻忘記了之前提醒他要做防火準備的人。這個典故深刻地揭露了我們普遍存在的一種不理智行為輕視預防。如果這家主人聽了勸告，做了預防措施，損失怎會如此慘重。
草坪養(yǎng)護是一件規(guī)律性很強的工作。每個草坪品種都有它的特性，這些特性都是公開的，各地球場的立地條件也是有據(jù)可查的，在兩者都了如指掌的前提下，做出一套有效的預防方案應對草坪越夏并不困難，但為什么這個問題困擾了長三角草坪總監(jiān)這么多年呢？答案是，我們對預防工作的重視程度依然不高，沒有合理地將開支用在刀刃上。
我曾經(jīng)問過一位總經(jīng)理，有兩種總監(jiān)讓他選，一種工作狀態(tài)很悠閑，草坪養(yǎng)護得也不錯；另一種經(jīng)常忙得不可開交，每天要做很多工作，消耗很多經(jīng)費，草坪養(yǎng)護得也還可以。這位總經(jīng)理的答案是選前者。由此可見，總經(jīng)理只看結(jié)果，但同樣結(jié)果下，成本高的肯定不受歡迎，因此草坪總監(jiān)們應該盡量把草坪問題扼殺在萌芽階段，這樣才能真正做到節(jié)流。
南通凱美特公司經(jīng)理袁進
養(yǎng)護細節(jié)要精打細算
對于生意人，在大處不能拘泥小節(jié)，在小處更要精打細算，做草坪養(yǎng)護同樣適用這個道理。場地養(yǎng)護工作包含的內(nèi)容很多，為了節(jié)約開支，可以從細節(jié)上入手，把握主流、忽視支流。重要的環(huán)節(jié)一定要做到位，次要的環(huán)節(jié)能放則放，這樣才叫游刃有余。
舉幾個具體的例子就能一目了然，有些球場對剪草太過苛求，什么地方都要修剪。其實，草坪總監(jiān)可以和上級溝通，開辟一些免維護區(qū)，藥肥和修剪不介入這些區(qū)域。這些地塊應該是客人很少能走到或者看到的地方，略顯粗放并不會給球場帶來負面影響。而且，由于沒有人為因素的介入，這里可能成為野生動物的棲息地，從生態(tài)環(huán)保的角度來看也是積極的。
此外，每次剪草機帶回來的草屑可以善加利用。張家港雙山高爾夫球場就用這些草屑喂養(yǎng)人工湖里的魚，每年僅賣魚的收入就達幾十萬元。清洗打藥車藥箱的水也可以重復利用，用作第二次噴施相同藥劑時的稀釋水。
目前，國內(nèi)球場養(yǎng)護工人的培養(yǎng)速度已經(jīng)落后于球場數(shù)量的增長速度，這個現(xiàn)實問題決定了草坪養(yǎng)護工在現(xiàn)階段是不夠用的，如何讓人員開支和養(yǎng)護水平雙雙保持穩(wěn)定呢？
首先，草坪總監(jiān)要精簡草坪部門的人員編制，用扁平化管理的結(jié)構(gòu)模式避免職能的重復；其次，如果人員缺口長期得不到填補，可以考慮將養(yǎng)護工作外包出去。目前市場上已經(jīng)有不少養(yǎng)護公司在從事這項服務(wù)，集約化的運作模式?jīng)Q定了這些公司對草坪的養(yǎng)護成本要遠遠低于球會自己養(yǎng)護的成本投入。
上海湯臣高爾夫球會總經(jīng)理黃滄江
培養(yǎng)一專多能型人才
20多年前，我在廣東中山溫泉高爾夫球場曾看到2000個工人一起在現(xiàn)場施工，這種場面讓我震撼。由于勞動力成本上漲，現(xiàn)在再讓球場招到這么多工人已經(jīng)不現(xiàn)實了，降低勞動力成本已成為球場必須思考的問題了。
我剛剛擔任上海湯臣高爾夫球場總經(jīng)理時發(fā)現(xiàn)，草坪部員工的數(shù)量相當龐大，這是一筆不小的開支。出于球會經(jīng)營的考慮，我辭退了一些年紀稍大的員工，慢慢地精簡部門崗位。這時又產(chǎn)生了一個問題，人數(shù)的減少意味著個體勞動強度的增大，留下來的員工可能會不愿意，草坪維護工作可能會受到影響。因此我又做了一件事，提高每個員工的薪酬待遇，并逐步把他們培養(yǎng)成多面手。
以前，球道剪草工和果嶺剪草工各司其職，很少有交集。后來，我讓他們輪換崗位，互相學習，久而久之，除了一些重要的養(yǎng)護環(huán)節(jié)需要專人負責外，其余的工作可以讓任何一個工人完成。這等于降低了一旦有工人突然離崗后給養(yǎng)護工作帶來影響的可能。而且，養(yǎng)護工人的總開支減小了，個體待遇增加了，整體效率提高了，可以說是個雙贏的結(jié)果。
如果從總經(jīng)理的角度考慮，精簡草坪部編制、控制養(yǎng)護成本是一件很正常的事。因為在球會銷售完會員證和房地產(chǎn)后，已經(jīng)沒有其他更好的收入渠道了，不能開源就要節(jié)流，養(yǎng)護成本首當其沖。因此，草坪總監(jiān)必須做好這個心理準備，以免日后因被迫削減人員而使工作處于被動。
其實，和歐美一些球場相比，國內(nèi)的草坪總監(jiān)已經(jīng)很幸福了。我曾經(jīng)參觀過美國一家球會，整個球會從上到下，員工只有20多人。而國內(nèi)的球會，僅一個草坪部門的人數(shù)就遠高于這個數(shù)字。這也說明一個道理，就是只要用心，少數(shù)、精干的隊伍還是可以培養(yǎng)出來的。
杭州西湖國際高爾夫球場草坪總監(jiān)吳應余
放寬對草坪的容忍度
以前我有一個疑問，高爾夫球場是不是一定需要高端、精細地養(yǎng)護，即使連高草區(qū)也要享受貴賓級別的待遇。后來，我所供職的球場給了我一個答案：可以是，也可以不是。
球場本來沒有好壞，好和壞都是人的主觀判斷，而人的評判標準又各不相同，比如，我們球場老板對這個標準定的就不高，可容忍的臨界值比較低。這樣做最直接的效果是養(yǎng)護成本的降低。高草區(qū)一般不修剪，球道草如果剪不出大量的草屑也不用修剪，這樣的草坪雖然沒有特別整齊的剪草紋路，但顏色和質(zhì)地并沒有變化，對打球沒有任何影響，最重要的是節(jié)省了油料、人工和機械磨損。
對待病蟲害和雜草，我們也不那么敏感。草坪也是生物，偶爾出現(xiàn)一點兒病蟲害和雜草很正常，只要不是特別嚴重，都是可以容忍的。我不提倡大量使用藥劑和肥料，好像不用這么多藥肥就對不起這項貴族運動似的。誰都知道，肥料和藥劑的過度使用會污染環(huán)境，也是一種浪費，因此完全沒那個必要。
對于員工，我也喜歡用一專多能的人，并在平時有意識地培養(yǎng)他們。我用掌握技能的多少來劃分員工的工資等級，共十幾個等級，每掌握一種機械或者技術(shù)就能升一級，升一級就能提升一份工資。這樣做比培訓的效果還好，因為現(xiàn)在大家都能清晰地知道自己的提升線路，有了盼頭，做起事來事半功倍。
本版文圖由記者周昆撰寫或提供