水梔子為茜草科常綠灌木或小喬木,其果實(shí)有天然的黃色色素,在食品及化工工業(yè)中用途廣泛.近年來,水梔子用量逐漸加大,市場行情看漲,而野生資源供不應(yīng)求,因此,人工栽培水梔子經(jīng)濟(jì)效益可觀.廣西藥用植物園經(jīng)過幾年的摸索,總結(jié)出水梔子的高產(chǎn)栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下.
一, 選地
水梔子不耐寒,喜光照,對土壤要求不嚴(yán),在亞熱帶地區(qū)的丘陵向陽坡地均可種植.!
二,育種
水梔子可采用播種,扦插和分株繁殖.
1, 種子繁殖
每年秋冬季節(jié)當(dāng)水梔子果皮變成黃色或淺紅色時(shí)即可采收.水梔子采回帶殼曬干或晾干后,貯藏好備用.次年春季2~3月,用剪刀剪開果皮,取出種子,放入40度的溫水中浸泡約24小時(shí),然后搓去干癟的種子和雜質(zhì),將下沉充實(shí)的種子撈出,晾干水分.播時(shí)將種子拌上草木灰均勻地撒在播種溝內(nèi),稍蓋土,再用稻草覆蓋,并澆水使土壤濕潤.幼苗出土后,揭去蓋草,每7~10天施稀薄液肥1次,以促進(jìn)幼苗生長壯.
2扦插繁殖
春秋兩季均可進(jìn)行扦插繁殖.選1~2年生健壯枝條,剪去葉片,只留葉柄,截成約20cm長的插條.按行距12cm,株距5cm的規(guī)格斜插到已整好的苗床上,插條埋入土中約2/3,略壓緊插條周圍的土壤,澆上水,保持土壤濕潤.插條生根后,經(jīng)過約1年的生長,次年即可移出定植.
3, 分株繁殖
分株繁殖大多在春季進(jìn)行.選水梔子根部發(fā)出的高15~25cm的萌蘗,再將水梔子根部周圍的土刨開,露出根系,然后將萌蘗株與母株之間相連的根截?cái)?盡量保留萌蘗株的根系.萌蘗株取出后即可定植.)
三, 定植
定植可在3~4月的陰天進(jìn)行.當(dāng)播種苗或扦插苗長高至20cn以上時(shí)即可移栽定植.移植時(shí)按1mx1m的規(guī)格挖穴,穴長,寬,深均為40cm.穴挖好后,把打碎的表土與綠肥,土雜肥,人糞肥混勻,移植時(shí)回填.每穴植1株,移植時(shí)略為提苗,并使水梔子的根系自然舒展.回土?xí)r填土略為高出地面,澆足定根水.
四, 日常管理
1,肥水管理
定植后每年春,夏季各中耕除草并追肥2次,每次每公頃施人畜糞,廄肥或堆肥30t. 夏季水梔子盛花期,每公頃用磷酸二氫鉀2250g.對水50kg.葉面噴施.立冬前后,每公頃施碳酸氫銨75-150kg.,過磷酸鈣90kg, 氯化鉀75kg
2, 修剪深耕
水梔子采摘后,把蔭蔽枝,不結(jié)果枝剪掉,使水梔子樹形為傘形,通風(fēng)透光,可減少病害.剪下的枝葉清除后,對水梔子園進(jìn)行1次深耕,深度不少于15cm. 可增強(qiáng)土壤透氣性及滲水性,增強(qiáng)抗旱能力,同時(shí)破壞越冬害蟲的生活環(huán)境,減少翌年的蟲口密度.
3, 病蟲害防治
水梔子的主要蟲害有灰蝶,大透翅天蛾,卷葉螟等,其中6~7月為最佳防治時(shí)期,可用敵百蟲1200倍液噴霧,連噴2次,防治效果可達(dá)95%1以上.水梔子的主要病害有褐斑病,白星病,赤葉斑病等,可在春梢萌發(fā)后用多菌靈1000倍液或代森錳鋅200倍液噴防.每10天噴1次,連噴3次.
五, 采收加工
水梔子果實(shí)的成熟期不太集中,同一株樹上的果實(shí)成熟有先有后,采收可以分期分批進(jìn)行,也可以等到整株樹95%1的果實(shí)都成熟時(shí)采收.采收過早,加工的產(chǎn)品呈黑色,且黃色色素轉(zhuǎn)化不夠,含量低,降低加工價(jià)值.采收過遲,先成熟的果實(shí)可能會脫落,且不易干燥,也不便于貯藏.采回的水梔子果實(shí),用剪刀把果柄剪除后,放入沸水中燙過,也可以放入蒸籠內(nèi)蒸至冒氣,然后取出攤放在干凈的曬場上曬至足干即可.也可以把采回的水梔子果實(shí)先放在室內(nèi)通風(fēng)處堆放2~3天,再取出在太陽光下曬至足干.如遇陰雨天氣,應(yīng)把蒸過的水梔子攤放在烘烤爐上的竹席上,保持烘烤溫度為50度左右,烘至七成干,把它堆成堆,經(jīng)2~3天,再攤開,在烘烤爐上保持45度烘至足干.在烘或曬的過程中,要經(jīng)常輕輕翻動,使其受熱均勻.曬或烘干的水梔子宜用麻袋裝好,置于陰涼干燥處存放或出售.